Resep Kue Putu Ayu, Manisnya Kelapa dan Pandan

Perkenalan

Nikmati kelezatan tradisional Kue Putu Ayu dengan sentuhan manisnya kelapa dan aroma pandan. Sajian istimewa yang menggoda selera! Kue Putu Ayu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki penggemar setia. Paduan antara tekstur lembut kue dengan cita rasa kelapa yang manis dan harum pandan, membuatnya cocok sebagai hidangan penutup di berbagai acara. Simak resep berikut untuk mencoba membuatnya di rumah.

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 200 ml santan
• 1 sendok teh ekstrak pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram kelapa parut
• Sejumput vanili

Petunjuk

1. Campur tepung terigu dan gula pasir.
2. Tambahkan telur dan santan, aduk hingga rata.
3. Tambahkan ekstrak pandan dan garam, aduk kembali.
4. Panaskan cetakan Kue Putu Ayu, taburi kelapa parut di dasar cetakan.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
6. Kukus selama 20-25 menit hingga matang.
7. Angkat dan biarkan dingin sebentar sebelum dihidangkan.

Total waktu: 55 menit

Hasil: 12 buah

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Berapa lama Kue Putu Ayu bisa disimpan?
  Kue Putu Ayu dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari.
• 2. Bisakah saya menggunakan kelapa yang sudah dikupas?
  Lebih baik menggunakan kelapa parut segar untuk hasil terbaik.
• 3. Apakah adonan perlu diistirahatkan sebelum dikukus?
  Tidak perlu istirahatkan adonan, Anda bisa langsung mengukusnya setelah adonan jadi.
• 4. Bisakah saya mengganti ekstrak pandan dengan pewarna makanan?
  Tentu, namun ekstrak pandan memberikan aroma khas yang sulit digantikan.
• 5. Bagaimana cara menghindari Kue Putu Ayu menjadi alot?
  Jangan mengukus terlalu lama, karena bisa membuat kue menjadi keras.

Kesimpulan

Nikmati keindahan tradisional dalam setiap gigitan Kue Putu Ayu. Dengan kombinasi kelapa yang manis dan aroma pandan yang memikat, kue ini cocok dinikmati sebagai penutup yang sempurna setelah makan. Segera coba resep ini di dapur Anda dan rasakan kenikmatannya! #KueTradisional #ResepKuePutuAyu #ManisKelapa