Resep Kue Klepon Ketan Hitam yang Gurih dan Manis

Inilah resep kue klepon ketan hitam yang menggoda selera! Nikmati sensasi gurihnya ketan hitam yang manis di dalamnya. Kue klepon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan sensasi kenyalnya. Namun, dalam resep ini, kita akan memadukan kelezatan klepon dengan aroma dan warna khas dari ketan hitam. #resepkue #kleponketanhitam #gurihdanmanis #kueindonesia #reseptradisional

Bahan-Bahan

• 300 gram ketan hitam
• 150 ml air matang
• 100 gram gula merah, serut
• 50 gram kelapa parut, kukus
• Sejumput garam
• Gula jawa secukupnya, sisir halus

Petunjuk

1. Rendam ketan hitam semalaman dalam air.
2. Setelah direndam, kukus ketan hitam selama 20 menit hingga matang dan kenyal.
3. Campur gula merah serut dengan kelapa parut kukus dan sejumput garam. Aduk rata.
4. Ambil sejumput ketan hitam, pipihkan, dan beri isian gula jawa.
5. Bulatkan hingga rapi dan pastikan gula jawa terbungkus rapat oleh ketan hitam.
6. Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan klepon yang sudah dibentuk. Tunggu hingga klepon mengapung, angkat dan tiriskan.
7. Gulingkan klepon dalam campuran gula merah serut dan kelapa kukus hingga seluruh permukaannya tertutup.
8. Kue klepon ketan hitam siap disajikan.

Waktu persiapan: 30 menit

Waktu memasak: 30 menit

Hasil: 12 klepon

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Apakah klepon bisa disimpan dalam lemari es?
• 2. Bisakah mengganti gula jawa dengan gula putih?
• 3. Bagaimana cara membuat klepon tanpa gula jawa?
• 4. Apakah klepon ketan hitam ini dapat tahan lama?
• 5. Dapatkah mengganti kelapa parut dengan kelapa sangrai?

Setelah menyimak resep kue klepon ketan hitam yang gurih dan manis ini, Anda pasti tidak sabar untuk mencobanya di dapur Anda sendiri. Dengan paduan kenyalnya ketan hitam dan manisnya gula jawa, klepon ini akan menjadi favorit di keluarga dan acara spesial Anda. Selamat mencoba! #resepkue #kleponketanhitam #gurihdanmanis #kueindonesia #reseptradisional #kulinerindonesia