Resep Kue Dadar Gulung dengan Kelapa Parut

Perkenalan

Nikmati kelezatan Kue Dadar Gulung dengan isian Kelapa Parut yang lezat dan gurih. Cocok sebagai camilan atau hidangan penutup. Kue Dadar Gulung adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang populer di berbagai daerah. Dalam resep ini, adonan dadar tipis dan lembut dibuat dengan campuran telur, santan, tepung terigu, dan gula. Isian kelapa parut yang manis dan gurih menambah cita rasa istimewa pada kue ini.

Bahan-Bahan

• 4 butir telur
• 200 ml santan
• 150 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir
• Secukupnya pewarna hijau (opsional)
• 100 gram kelapa parut
• 50 gram gula merah, sisir halus

Petunjuk

1. Kocok telur hingga mengembang. Tambahkan santan sambil terus dikocok hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
3. Tambahkan gula pasir dan pewarna hijau (jika digunakan), aduk hingga rata.
4. Panaskan teflon datar, tuang adonan secukupnya, ratakan, biarkan hingga bagian atas kering. Ulangi hingga adonan habis.
5. Campur kelapa parut dengan gula merah sisir halus, aduk hingga rata.
6. Ambil selembar adonan dadar, isi dengan campuran kelapa parut. Lipat bagian kiri dan kanan, gulung rapat.
7. Ulangi proses ini hingga semua adonan dadar dan isian habis.
8. Kue Dadar Gulung dengan Kelapa Parut siap disajikan.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Apakah bisa menggunakan pewarna lain selain hijau?
• Ya, Anda dapat menggunakan pewarna sesuai selera.
• 2. Bisakah isian kelapa parut diganti dengan selai?
• Tentu, Anda bisa bereksperimen dengan isian sesuai preferensi.
• 3. Berapa lama Kue Dadar Gulung dapat disimpan?
• Simpan di tempat yang kedap udara, dan kue ini dapat bertahan selama 2-3 hari.
• 4. Apa rahasia adonan dadar agar tipis dan lembut?
• Rahasia utamanya adalah aduk adonan hingga benar-benar halus dan konsistensinya pas.
• 5. Bagaimana cara melipat adonan menjadi gulungan?
• Lipat bagian kiri dan kanan adonan, kemudian gulung secara rapat.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Kue Dadar Gulung dengan isian Kelapa Parut yang lezat dan gurih. Sajikan sebagai hidangan penutup yang menggugah selera. Resep ini memberikan pengalaman kuliner Indonesia yang autentik, menjadikannya pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat menikmati!

#KueDadarGulung #KelapaParut #ResepTradisional #HidanganManis #KulinerIndonesia