Resep Kue Basah Khas Lebaran: Putu Ayu dengan Taburan Kelapa

Perkenalan

Nikmati kelezatan Lebaran dengan Resep Kue Basah Putu Ayu yang lembut dan legit, disajikan dengan taburan kelapa. Suatu karya lezat yang tak boleh terlewatkan! Kue Putu Ayu adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang menggoda selera. Dengan tekstur yang lembut dan cita rasa yang lezat, putu ayu selalu menjadi favorit di meja Lebaran.

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 200 ml santan
• 1 sdt vanili
• 1 sdt baking powder
• Secubit garam
• 100 gram kelapa parut
• Daun pisang untuk alas

Petunjuk

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
3. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
4. Tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam. Aduk hingga adonan rata.
5. Panaskan kukusan, siapkan cetakan putu ayu dan lapisi dengan daun pisang.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan sekitar ¾ penuh.
7. Kukus adonan selama 15-20 menit hingga matang.
8. Selagi putu ayu dikukus, panaskan kelapa parut dengan sedikit garam hingga harum dan kering.
9. Setelah putu ayu matang, angkat dan biarkan sejenak.
10. Taburkan kelapa parut di atas putu ayu.
11. Sajikan putu ayu hangat sebagai hidangan Lebaran yang lezat.

Total Waktu: 55 menit

Sajian: 12 buah

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Berapa lama putu ayu bisa disimpan?

Putu ayu dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 1-2 hari atau di lemari pendingin selama 4-5 hari.

2. Bisakah saya menggunakan kelapa parut kering?

Ya, Anda bisa menggunakan kelapa parut kering yang telah disangrai sebagai taburan untuk putu ayu.

3. Bisakah saya menambahkan pewarna pada adonan?

Tentu saja, Anda dapat menambahkan pewarna makanan sesuai selera untuk memberi warna pada putu ayu.

4. Apakah bisa menggunakan santan instan?

Anda sebaiknya menggunakan santan segar untuk hasil yang lebih lezat, tetapi jika tidak tersedia, santan instan juga bisa digunakan.

5. Apa rahasia putu ayu tetap lembut?

Untuk menjaga kelembutan putu ayu, jangan terlalu lama mengukusnya dan pastikan adonan tercampur rata sebelum proses pengukusan.

Kesimpulan

Nikmati sensasi Lebaran yang lebih istimewa dengan Resep Kue Basah Khas Putu Ayu. Dengan kelembutan tekstur dan taburan kelapa yang renyah, putu ayu akan menjadi pilihan sempurna untuk menambah keceriaan saat berkumpul bersama keluarga. Selamat menikmati hidangan lezat ini dan selamat merayakan Lebaran!

#ResepLebaran #PutuAyu #KueBasah #TaburanKelapa #LebaranIstimewa