Resep Krengsengan Daging Sapi yang Gurih dan Empuk

Perkenalan

Nikmati kelezatan dan keempukan daging sapi dalam hidangan krengsengan yang kaya rasa. Rasakan sensasi lembutnya daging yang direndam dalam rempah-rempah hingga menghasilkan cita rasa yang menggugah selera. Hidangan tradisional ini cocok disajikan dalam momen keluarga atau acara istimewa. Dengan bumbu-bumbu yang ter carefully crafted dan proses memasak yang telaten, Anda akan merasakan kepuasan tersendiri saat menyajikan hidangan ini kepada orang-orang tercinta.

Bahan-Bahan

• 500g daging sapi has dalam, potong-potong
• 2 buah bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan gula merah
• 500ml air
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan gula merah. Aduk rata.
5. Tuangkan air, aduk kembali, dan biarkan mendidih.
6. Kecilkan api, tutup wajan, dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap, sekitar 2 jam.
7. Beri garam secukupnya. Aduk dan masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna.
8. Angkat dan sajikan krengsengan daging sapi hangat dengan nasi putih.

Total waktu: 2 jam 30 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Q: Bisa menggunakan daging sapi jenis lain?
• A: Tentu saja, Anda bisa mengikuti resep ini dengan daging sapi jenis lain sesuai selera Anda.
• Q: Berapa lama proses pemasakan daging sapi?
• A: Diperlukan sekitar 2 jam untuk memastikan daging menjadi benar-benar empuk dan meresap bumbu.
• Q: Bisakah kecap manis diganti dengan kecap lain?
• A: Kecap manis memberikan rasa khas pada krengsengan ini, tetapi Anda bisa mencoba variasi dengan kecap lain sesuai preferensi.
• Q: Apakah gula merah dapat dihilangkan?
• A: Gula merah memberikan sentuhan manis yang lezat pada krengsengan, tetapi bisa dihilangkan jika Anda menginginkan rasa yang kurang manis.
• Q: Bagaimana cara penyimpanan yang baik?
• A: Sisakan dalam wadah tertutup dan simpan di lemari es untuk menjaga kesegaran hingga beberapa hari.

Kesimpulan

Resep Krengsengan Daging Sapi yang Gurih dan Empuk akan membawa Anda pada petualangan rasa yang tak terlupakan. Setelah proses masak yang sabar, daging sapi akan menjadi lembut dan kaya rempah. Hidangan ini cocok disajikan dalam berbagai kesempatan dan akan menjadi favorit di meja makan Anda. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan biarkan aroma sedapnya menggugah selera Anda!

#Krengsengan #DagingSapi #ResepGurihEmpuk #MasakanTradisional #RempahRempah