Resep Inspirasi Masakan Indonesia: Soto Ayam Nusantara yang Gurih
Perkenalan
Nikmati kelezatan Soto Ayam Nusantara yang gurih, lezat, dan menghangatkan. Dengan resep kuno yang diwariskan turun-temurun, sajian ini menggabungkan rempah-rempah pilihan dengan daging ayam dan bumbu-bumbu segar. Mari masak dan rasakan keajaiban kuliner Indonesia dalam setiap suapan!
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
- 2 liter air
- 3 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang merah goreng sebagai topping
- Mie bihun, rebus
- Telur rebus, belah menjadi 2 bagian
Petunjuk
- Didihkan air dalam panci besar. Masukkan potongan ayam, serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam.
- Masak ayam hingga empuk dan kaldu mendapatkan aroma rempah yang khas, sekitar 1,5 jam.
- Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
- Saring kaldu dan didihkan kembali. Beri garam dan merica sesuai selera.
- Siapkan mangkuk saji, letakkan mie bihun dan potongan telur rebus.
- Tambahkan suwiran daging ayam.
- Tuangkan kaldu panas ke dalam mangkuk saji. Taburi bawang merah goreng di atasnya.
- Sajikan Soto Ayam Nusantara dengan pelengkap seperti sambal dan kerupuk.
Total waktu: 2 jam 30 menit
Hasil: 4 porsi
Informasi Gizi
Pertanyaan yang Ser…
Resep Inspirasi Masakan Indonesia: Soto Ayam Nusantara yang Gurih. Nikmati kelezatan Soto Ayam Nusantara yang gurih, lezat, dan menghangatkan. Dengan resep kuno yang diwariskan turun-temurun, sajian ini menggabungkan rempah-rempah pilihan dengan daging ayam dan bumbu-bumbu segar. Mari masak dan rasakan keajaiban kuliner Indonesia dalam setiap suapan! #SotoAyamNusantara #ResepTradisional #MasakanIndonesia #RasaAuthentic #KulinerNusantara