Resep Ikan Patin Kuah Asam Pedas ala Palembang

Perkenalan

Nikmati kelezatan ikan patin kuah asam pedas ala Palembang yang menggoda selera. Dengan kombinasi asam, pedas, dan aroma rempah khas, hidangan ini cocok untuk menciptakan sensasi kuliner yang tak terlupakan.

#ResepAsamPedas #IkanPatinPalembang #MasakanTradisional #KulinerNusantara #RempahRacikan

Bahan-Bahan

• 1 ekor ikan patin, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
• 2 buah tomat, potong-potong
• 3 lembar daun asam keping
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 750 ml air
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak kelapa dalam panci.
2. Tumis serai dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan potongan ikan patin. Aduk hingga ikan berubah warna.
4. Masukkan potongan tomat, daun asam, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Tuangkan air ke dalam panci. Biarkan kuah mendidih.
6. Biarkan kuah mendidih hingga ikan matang dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit.
7. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula sesuai selera.
8. Angkat dan sajikan ikan patin kuah asam pedas ala Palembang selagi hangat.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Bagaimana cara memilih ikan patin yang segar?
• Bisakah saya menggunakan ikan lain selain ikan patin?
• Apakah rasa kuah asam pedas ini sangat pedas?
• Bolehkah saya menambahkan sayuran ke dalam resep ini?
• Berapa lama masa memasak yang ideal untuk kuah asam pedas?

Kesimpulan

Nikmati sensasi kuliner nusantara dengan menikmati hidangan lezat, Ikan Patin Kuah Asam Pedas ala Palembang. Dengan paduan rasa asam, pedas, dan aroma rempah yang khas, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dan mengundang selera untuk terus menjelajahi kelezatannya. Selamat menikmati!

#IkanPatinPedas #KulinerPalembang #MasakanTradisionalIndonesia #ResepAsliNusantara #SensasiAsamPedas