Resep Ikan Cakalang Cabe Hijau yang Renyah

Introduction

Nikmati cita rasa ikan cakalang yang renyah dengan bumbu cabe hijau yang segar dan pedas. Cocok dihidangkan sebagai lauk pendamping nasi hangat.

Bahan-Bahan

• 500 gram ikan cakalang
• 4 buah cabe hijau besar
• 6 buah cabe merah keriting
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe, parut
• 1 buah tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak goreng

Petunjuk Pembuatan

1. Bersihkan ikan cakalang, potong-potong sesuai selera dan tiriskan.
2. Haluskan cabe hijau, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, dan tomat.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan daun jeruk, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan ikan cakalang ke dalam tumisan, aduk rata hingga ikan berubah warna dan matang.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Total waktu: 1 jam

Resep ini menghasilkan 4 porsi.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ikan cakalang cabe hijau?

Memasak ikan cakalang cabe hijau membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Total waktu termasuk persiapan bahan sekitar 1 jam.

2. Apa jenis ikan yang cocok digunakan untuk resep ini?

Resep ini menggunakan ikan cakalang, namun Anda bisa menggantinya dengan ikan lain seperti tongkol atau tuna.

3. Bisakah menyimpan sisa ikan cakalang cabe hijau?

Ya, sisa ikan cakalang cabe hijau dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.

4. Bisakah menggunakan bumbu instan untuk membuat resep ini?

Anda bisa menggunakan bumbu instan sebagai alternatif jika tidak ingin membuat bumbu halus dari nol. Namun, rasa dan aroma tidak akan seautentik bumbu yang dibuat sendiri.

5. Bagaimana cara menambahkan kelezatan pada ikan cakalang cabe hijau?

Anda bisa menambahkan serutan kelapa sangrai dan irisan daun kemangi sebagai toping agar semakin lezat dan aromatik.

Conclusion

Resep ikan cakalang cabe hijau yang renyah akan memanjakan lidah Anda dengan citarasa pedas dan segar. Hidangkan bersama nasi hangat dan sayuran hijau untuk menu makan siang atau malam yang sehat dan bergizi. #resepikan #cakalang #cabehijau #masakanindonesia #sambalpedas