Resep Ikan Bakar Bumbu Rica-Rica: Pedas Gurih yang Mengugah Selera

Nikmati sensasi pedas gurih dengan Resep Ikan Bakar Bumbu Rica-Rica yang menggugah selera. Ikan segar dibalut dengan bumbu khas Manado yang akan membangkitkan selera makan Anda. Cocok untuk penggemar hidangan pedas dan eksotis.

Bahan-Bahan

• 4 potong ikan segar (misalnya kakap atau nila)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 1 buah tomat
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 1 sdm minyak kelapa
• Garam secukupnya

Petunjuk

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, jahe, dan lengkuas.
2. Panaskan minyak kelapa dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan potongan tomat, daun jeruk, serai, dan garam. Aduk rata.
4. Letakkan potongan ikan pada bumbu tumis, pastikan bumbu merata ke seluruh permukaan ikan.
5. Panaskan panggangan atau teflon datar, bakar ikan dengan api sedang hingga matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan Ikan Bakar Bumbu Rica-Rica hangat dengan nasi putih dan sayuran segar.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Bagaimana cara memilih ikan segar?
• Berapa lama proses memasak ikan bakar?
• Apakah cabai rawit bisa dihilangkan?
• Bisakah bumbu rica-rica disimpan untuk digunakan nanti?
• Apa pilihan sayuran yang cocok untuk disajikan bersama ikan bakar ini?

Kesimpulan

Dengan Resep Ikan Bakar Bumbu Rica-Rica ini, Anda akan merasakan kelezatan pedas gurih khas Manado yang membangkitkan selera. Sajikan bersama nasi putih dan sayuran segar untuk pengalaman makan yang tak terlupakan. Selamat menikmati!

#IkanBakar #RicaRica #PedasGurih #MasakanManado #ResepMakanan