Resep Gado-Gado Betawi dengan Saus Kacang
Perkenalan
Mari nikmati kelezatan Gado-Gado Betawi dengan Saus Kacang yang menggugah selera! Dalam hidangan tradisional ini, segudang sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, kangkung, dan wortel ditaburi dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Siapkan napkin dan siapkan diri Anda untuk menyelam dalam kelezatan cita rasa khas Indonesia ini.
Bahan-Bahan
- 200 gram kacang panjang, potong menjadi 5 cm
- 150 gram tauge
- 200 gram kangkung
- 2 wortel, potong serut
- 2 kentang rebus, kupas dan iris
- 2 telur rebus, belah dua
- 200 gram tempe, potong dadu kecil
- 200 gram tahu, potong dadu kecil
- Bawang merah goreng untuk taburan
- Kerupuk untuk hidangan
Petunjuk
- Siapkan panci berisi air mendidih, lalu rebus kacang panjang, tauge, kangkung, dan wortel selama beberapa menit hingga sedikit lunak. Tiriskan dan sisihkan.
- Blender atau proses semua bahan untuk saus hingga halus. Sisihkan.
- Goreng tempe dan tahu dalam panci terpisah hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan dengan tisu dapur.
- Susun sayuran yang telah direbus, kentang rebus, telur rebus, tempe, dan tahu di atas piring saji.
- Tuangkan saus di atas sayuran dan taburi dengan bawang merah goreng.
- Sajikan Gado-Gado Betawi dengan Saus Kacang bersama kerupuk di sisi.
- Nikmati kelezatan Gado-Gado Betawi dengan Saus Kacang yang lezat!
Informasi Gizi
| Nilai Gizi | Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 250 kcal |
| Kandungan Karbohidrat | 30 g |
| Kandungan Protein | 15 g |
| Kandungan Lemak | 10 g |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- 1. Apa saja sayuran yang bisa digunakan dalam Gado-Gado Betawi?
- 2. Bisakah saya mengganti tempeh dengan bahan lain?
- 3. Bagaimana cara membuat saus kacang yang lezat?
- 4. Apakah Gado-Gado Betawi harus disajikan dengan kerupuk?
- 5. Bisakah saya menambahkan bahan lain dalam Gado-Gado Betawi?
Kesimpulan
Nikmati kelezatan Gado-Gado Betawi dengan Saus Kacang yang menggugah selera ini. Hidangan tradisional yang kaya akan sayuran segar dan cita rasa khas Indonesia ini akan memanjakan lidah Anda. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, ikuti petunjuk langkah demi langkah, dan sajikan dengan kerupuk untuk pengalaman makan yang tak terlupakan. Selamat menikmati!
#GadoGadoBetawi #SausKacang #ResepTradisional #MakananIndonesia #GadoGado