Resep Es Krim Homemade: Cara Membuat Es Krim Vanilla

Perkenalan

Nikmati kelezatan es krim vanilla homemade yang lembut dan lezat! Dengan resep ini, Anda bisa menciptakan es krim berkualitas toko sendiri di rumah. Tidak ada yang bisa menandingi rasa segar dan cita rasa vanilla yang autentik. Buatlah untuk keluarga dan teman-teman Anda, dan nikmati sensasi menikmati camilan yang luar biasa ini. Tidak perlu mesin es krim mahal, hanya bahan-bahan sederhana dan sedikit usaha yang diperlukan untuk menghasilkan es krim yang sempurna.

Bahan-Bahan

• 2 cangkir susu segar
• 1 cangkir gula
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 4 kuning telur
• 1 cangkir krim kental
• Sejumput garam

Petunjuk

1. Dalam panci, panaskan susu segar hingga mendidih perlahan. Jangan sampai susu mendidih sepenuhnya.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur dan gula hingga aduk rata dan sedikit mengembang.
3. Tuangkan sedikit demi sedikit susu panas ke dalam campuran kuning telur sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal.
4. Kembalikan campuran ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga campuran mengental. Jangan sampai mendidih.
5. Tambahkan ekstrak vanila dan garam. Aduk rata.
6. Dinginkan campuran selama 30-60 menit di lemari es.
7. Kocok krim kental hingga soft peak terbentuk.
8. Perlahan-lahan campurkan krim kental ke dalam campuran es krim. Aduk perlahan hingga tercampur merata.
9. Tuangkan campuran ke dalam mesin es krim dan proses sesuai petunjuk mesin.
10. Setelah selesai, pindahkan es krim ke dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer selama minimal 4 jam atau semalaman.
11. Es krim vanilla homemade siap dinikmati! Sajikan dalam mangkuk atau cone.

Waktu Persiapan: 20 menit

Waktu Memasak: 30 menit

Total Waktu: 4 jam 50 menit

Jumlah Porsi: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Q: Bisakah saya menggunakan susu rendah lemak?

A: Ya, Anda dapat menggunakan susu rendah lemak untuk variasi yang lebih sehat.

• Q: Apakah saya bisa mengganti gula dengan pemanis buatan?

A: Tentu, Anda bisa menggunakan pemanis buatan sesuai selera Anda.

• Q: Berapa lama es krim dapat disimpan dalam freezer?

A: Es krim dapat disimpan hingga 2 minggu dalam freezer jika disimpan dalam wadah kedap udara.

• Q: Apakah saya bisa menambahkan hiasan atau saus pada es krim?

A: Tentu, Anda bisa menambahkan hiasan seperti cokelat parut atau saus karamel untuk menambah cita rasa.

• Q: Apakah saya perlu mesin es krim khusus?

A: Mesin es krim akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut, tetapi Anda masih dapat membuat es krim lezat tanpa mesin.

Kesimpulan

Jadi, nikmati kenikmatan es krim vanilla homemade yang lembut dan lezat dengan resep ini. Dengan sedikit usaha, Anda dapat menciptakan es krim berkualitas toko sendiri di rumah. Sajikan es krim dalam mangkuk atau cone dan tambahkan hiasan sesuai selera Anda. Selamat menikmati!

#EsKrimVanilla #HomemadeIceCream #ResepEsKrim #VanillaIceCream #EsKrimLezat