Resep Es Dawet Ayu Gula Jawa yang Segar

Perkenalan

Nikmati sensasi segarnya Es Dawet Ayu dengan aroma Gula Jawa yang khas. Cocok untuk melepas dahaga di hari yang panas. Hidangan ini merupakah perpaduan sempurna dari kelezatan es serut, adonan dawet yang kenyal, dan manisnya gula merah alami.

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 150 gram gula merah, sisir halus
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• 400 ml air
• 200 ml santan kental
• Es serut secukupnya
• Secangkir es batu

Petunjuk

1. Campur tepung beras, tepung tapioka, dan gula merah sisir dalam mangkuk.
2. Rebus air bersama daun pandan hingga mendidih.
3. Tuangkan air mendidih ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga rata.
4. Saring campuran tepung ke dalam panci, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan matang.
5. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan lembut dan tercampur rata.
6. Ambil beberapa sendok adonan dan masukkan ke dalam cetakan es dawet.
7. Sajikan es dawet dengan es serut dan es batu. Nikmati kesegarannya!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Serin Ditanyakan

• 1. Apa kegunaan tepung tapioka dalam resep ini?
• 2. Bisakah gula merah diganti dengan gula kelapa?
• 3. Apa yang membuat es dawet ayu begitu istimewa?
• 4. Berapa lama adonan dawet harus dimasak hingga mengental?
• 5. Apa alternatif untuk daun pandan jika sulit didapatkan?

Kesimpulan

Nikmati sensasi lezatnya Es Dawet Ayu dengan rasa Gula Jawa yang begitu khas. Dengan adonan dawet yang kenyal dan kuah santan yang creamy, hidangan ini akan membawa kesegaran di setiap suapan. Sajikan saat cuaca sedang panas atau sebagai hidangan penutup yang memuaskan. Selamat menikmati!

#EsDawetAyu #GulaJawa #MinumanSegar #ResepTradisional #HidanganNusantara