Resep Cumi Goreng Tepung Saus Padang: Gurih Pedas

Perkenalan

Nikmati kelezatan Cumi Goreng Tepung dengan Saus Padang yang menggugah selera. Gurih dan pedasnya saus Padang membuat hidangan ini tak terlupakan. Setiap gigitan akan mengundang sensasi gurih dan kepedasan yang seimbang, menciptakan harmoni cita rasa yang sempurna. Ini adalah hidangan laut yang menggabungkan teknik goreng tepung yang sempurna dengan rasa autentik saus Padang, mengajak lidah Anda berpetualang dalam cita rasa Nusantara.

Bahan-Bahan

• 500g cumi segar, dibersihkan dan dipotong-potong
• 1 cup tepung terigu
• 1/2 cup tepung beras
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak goreng
• 2 butir telur, dikocok lepas
• Saus Padang siap pakai
• Daun seledri cincang, sebagai hiasan

Petunjuk

1. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.
2. Gulingkan potongan cumi ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Celupkan potongan cumi yang sudah dibalut tepung ke dalam telur kocok, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan Saus Padang dalam wajan, lalu masukkan cumi goreng. Aduk hingga rata dan cumi terbalut saus.
6. Sajikan Cumi Goreng Tepung Saus Padang dengan taburan daun seledri di atasnya.
7. Hidangan siap dinikmati!

Total Waktu: 35 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah bisa menggunakan cumi beku?

Iya, bisa. Pastikan cumi telah dicairkan dan dikeringkan sebelum digunakan.

2. Bisakah tepung beras diganti dengan tepung lain?

Tentu, Anda bisa menggunakan tepung jagung sebagai alternatif.

3. Seberapa pedas saus Padang ini?

Saus Padang memiliki tingkat kepedasan sedang, tetapi Anda bisa sesuaikan sesuai selera.

4. Apa pengganti telur untuk resep ini?

Anda dapat menggunakan susu atau minyak sebagai pengganti telur.

5. Bagaimana cara membuat saus Padang sendiri?

Untuk versi homemade, Anda bisa mencari resep saus Padang dan mengikuti langkah-langkahnya.

Kesimpulan

Cumi Goreng Tepung Saus Padang adalah hidangan laut yang menggoda dengan gurih pedas khas saus Padang. Tepung renyah melapisi potongan cumi yang lembut, sementara saus Padang memberikan sentuhan pedas yang menggugah selera. Cocok disajikan sebagai hidangan pembuka yang menarik pada acara keluarga atau pertemuan bersama teman. Beraneka cita rasa Indonesia menyatu dalam satu hidangan. Selamat menikmati!

#ResepCumiGoreng #SausPadang #GurihPedas #HidanganLaut #MasakanNusantara