Resep Cumi Goreng Tepung dengan Sambal Tomat

Perkenalan

Nikmati kenikmatan gurih dan pedas dalam Resep Cumi Goreng Tepung dengan Sambal Tomat ini. Siapkan cumi-cumi segar yang telah dibersihkan dan dipotong menjadi bagian-bagian. Lalu balut cumi-cumi dengan campuran tepung terigu, tepung maizena, bubuk paprika, bubuk merica, dan garam yang telah dicampur dengan air es. Goreng cumi-cumi hingga kuning keemasan dan renyah. Sajikan dengan sambal tomat yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-Bahan

• 500g cumi-cumi segar, bersihkan dan potong menjadi bagian-bagian
• 1 cup tepung terigu
• 1/2 cup tepung maizena
• 1 sdt bubuk paprika
• 1/2 sdt bubuk merica
• 1/2 sdt garam
• 200ml air es
• Minyak untuk menggoreng
• 5 buah tomat merah, potong dadu kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sdm gula merah, serut
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm minyak zaitun
• Garam secukupnya

Petunjuk

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, bubuk paprika, bubuk merica, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan potongan cumi-cumi ke dalam adonan tepung dan aduk rata hingga cumi-cumi terbalut dengan baik.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Goreng cumi-cumi dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Untuk sambal tomat, panaskan minyak zaitun dalam wajan.
6. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
7. Tambahkan potongan tomat dan aduk rata. Masak hingga tomat menjadi lembut.
8. Tambahkan saus tomat, gula merah, dan garam secukupnya. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan sambal mengental.
9. Angkat sambal tomat dari api dan sajikan dengan cumi goreng tepung.
10. Resep Cumi Goreng Tepung dengan Sambal Tomat siap disajikan! Hidangkan dengan nasi hangat dan sajikan selagi masih segar.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Berapa lama cumi-cumi digoreng hingga renyah?
• 2. Apakah tepung maizena dapat diganti dengan tepung lain?
• 3. Bagaimana cara menyimpan sisa sambal tomat?
• 4. Bisakah resep ini digunakan untuk cumi-cumi beku?
• 5. Apa alternatif lain selain cabai merah untuk sambal tomat?

Kesimpulan

Selamat mencoba Resep Cumi Goreng Tepung dengan Sambal Tomat yang lezat ini! Jadikan hidangan spesial untuk keluarga tercinta. Sajikan dengan nasi hangat dan tambahan irisan sayuran segar untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan. #resepcumi #gorengtepung #sambaltomat #hidanganspesial #kulinerindonesia