Resep Cara Sederhana Memasak Tom Yum Goong Thailand

Perkenalan

Jelajahi cita rasa Thailand yang menggoda dengan Tom Yum Goong! Tom Yum Goong adalah hidangan sup pedas dan asam khas Thailand yang terkenal di seluruh dunia. Dalam resep sederhana ini, Anda akan merasakan harmoni rasa antara pedas, asam, dan gurih, yang dihasilkan dari kombinasi rempah-rempah dan bahan-bahan segar. Hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dengan kelezatan rasa udang segar yang dipadu dengan kaldu ayam yang kaya, jamur enoki, dan aroma serai yang khas. Siapkan sendok, sajikan panas, dan rasakan sensasi memikat Tom Yum Goong langsung dari dapur Thailand. Mari mulai memasak! #ThaiFood #TomYumGoongLovers #MasakanThailand #UdangSegar #SupAsamPedas

Bahan-Bahan

• 400g udang segar, dikupas dan dibersihkan
• 1 liter kaldu ayam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 5 cabai rawit merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, iris tipis
• 1 sdm pasta Tom Yum
• 200g jamur enoki
• 2 sdm saus ikan
• 1 sdm gula merah
• 2 sdm air jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Daun ketumbar segar untuk hiasan

Petunjuk

1. Panaskan kaldu ayam dalam panci besar, tambahkan serai, daun jeruk, cabai rawit, bawang putih, dan jahe.
2. Setelah mendidih, tambahkan pasta Tom Yum dan masak selama 5 menit.
3. Masukkan udang dan jamur enoki ke dalam kaldu, masak selama 3-4 menit hingga udang matang.
4. Tambahkan saus ikan, gula merah, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
5. Koreksi rasa dengan garam sesuai selera.
6. Sajikan Tom Yum Goong hangat, taburi daun ketumbar segar di atasnya.
7. Nikmati sensasi pedas dan asam yang menggoda!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

Q: Apakah pasta Tom Yum dapat digantikan dengan pasta lain?
A: Ya, Anda dapat mengganti pasta Tom Yum dengan pasta Tom Kha untuk rasa yang lebih kaya.

Q: Bisakah saya menggunakan udang beku?
A: Ya, tetapi pastikan untuk mencapalkan kulit udang beku sebelum dimasak.

Q: Bagaimana cara membuat kaldu ayam sendiri?
A: Anda dapat membuat kaldu ayam dengan merebus tulang ayam dan sayuran selama beberapa jam.

Q: Bisakah saya menambahkan sayuran lain ke dalam hidangan ini?
A: Tentu saja! Anda bisa menambahkan sayuran seperti tomat cherry atau jamur shiitake untuk variasi rasa.

Q: Seberapa pedas hidangan ini?
A: Pedasnya hidangan dapat disesuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan. Anda bisa menyesuaikan sesuai dengan selera Anda.

Kesimpulan

Tom Yum Goong adalah hidangan ikonik dari Thailand yang menggoda selera dengan kombinasi unik rasa pedas dan asam. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat merasakan kelezatan hidangan ini langsung dari dapur Thailand Anda sendiri. Jangan ragu untuk menyesuaikan rasa sesuai preferensi Anda, dan tambahkan berbagai bahan favorit Anda untuk menciptakan versi Tom Yum Goong yang sempurna. Sajikan sup ini saat masih hangat, dan nikmati kenikmatan kuliner Thailand yang tiada duanya. Selamat memasak dan menikmati! #TomYumGoongThailand #ThaiCuisine #KulinerThailand #HidanganPedas #CitaRasaAsamAsik