Resep Cara Mudah Membuat Roti Canai yang Empuk

Perkenalan

Dalam petualangan kuliner kali ini, saya akan membagikan resep cara mudah membuat Roti Canai yang empuk dan lezat. Roti Canai, juga dikenal sebagai Roti Prata, adalah hidangan populer di Malaysia yang sering dinikmati sebagai sarapan atau camilan. Dengan tekstur empuk dan rasa yang lezat, roti canai sangat cocok dipadukan dengan berbagai saus dan hidangan lainnya.

Roti Canai biasanya disajikan dengan kuah kari yang gurih atau dimakan dengan gula merah manis sebagai hidangan penutup. Proses pembuatannya membutuhkan sedikit kesabaran dalam mengolah adonan hingga mengembang sempurna, namun hasil akhirnya akan sebanding dengan usaha yang Anda lakukan.

Jadi, siapkan bahan-bahan dan ikuti petunjuk di bawah ini untuk menciptakan Roti Canai nikmat yang bisa Anda sajikan untuk keluarga dan teman terdekat! Selamat mencoba! #RotiCanai #ResepKuliner #BakingMagic #EmpukDanLezat #MakananEnak

Bahan-Bahan

• 500 gram tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula
• 1/2 sendok teh ragi instant
• 250 ml air hangat
• 100 ml susu cair
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 butir telur

Petunjuk

1. Campurkan tepung terigu, garam, dan gula dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan ragi instant ke dalam air hangat dan diamkan selama beberapa menit hingga berbuih.
3. Tuangkan campuran ragi ke dalam adonan tepung.
4. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan elastis.
5. Masukkan minyak sayur dan telur, uleni kembali hingga rata.
6. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan fermentasi selama 1-2 jam hingga mengembang.
7. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan masing-masing bagian.
8. Ambil satu bagian adonan dan pipihkan dengan tangan.
9. Gulung hingga berbentuk lingkaran tipis.
10. Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak, masak roti canai hingga kedua sisinya kecokelatan.
11. Angkat dan tiriskan roti canai sebelum disajikan.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apakah saya bisa menggunakan ragi aktif?

Jawab: Ya, Anda bisa menggunakan ragi aktif, tetapi pastikan untuk mengaktifkannya terlebih dahulu sebelum ditambahkan ke dalam adonan.

2. Bisakah saya menyimpan sisa roti canai?

Jawab: Tentu saja! Anda dapat menyimpan sisa roti canai di wadah kedap udara dan memanaskannya kembali sebelum disajikan.

3. Bolehkah saya menambahkan bahan lain seperti keju?

Jawab: Ya, Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti keju atau kacang.

4. Berapa lama adonan harus diuleni?

Jawab: Adonan perlu diuleni hingga elastis dan tidak lengket, biasanya sekitar 10-15 menit.

5. Bagaimana cara menyajikan roti canai?

Jawab: Roti canai lezat disajikan dengan kuah kari atau gula merah sebagai hidangan penutup.

Kesimpulan

Selamat! Anda telah berhasil menciptakan Roti Canai yang empuk dan lezat. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman terdekat, atau sajikan sebagai hidangan spesial saat acara khusus. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati kelezatan kuliner Malaysia di rumah sendiri. #RotiCanai #ResepKuliner #BakingMagic #EmpukDanLezat #MakananEnak