Resep Cara Mudah Membuat Es Krim Rumahan yang Lezat dan Lembut
Siapa yang bisa menolak kelezatan es krim rumahan yang lembut dan segar? Dengan resep ini, Anda akan belajar cara membuat es krim dengan mudah di rumah. Tidak perlu peralatan canggih atau bahan sulit ditemukan. Nikmati keindahan proses menciptakan es krim yang lezat melalui langkah-langkah sederhana ini.
Bahan-Bahan
- 400 ml susu segar
- 100 gr gula pasir
- 4 kuning telur
- 1 sdt ekstrak vanila
- Sedikit garam
- 200 ml krim kental
Petunjuk
- Panaskan susu segar dalam panci dengan api sedang. Jangan sampai mendidih, hanya panaskan hingga uap mulai naik.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur, gula pasir, ekstrak vanila, dan garam hingga tercampur rata.
- Tuangkan sedikit demi sedikit susu panas ke dalam campuran telur sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal.
- Kembalikan campuran ke dalam panci dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adukannya mengental dan menutupi belakang sendok.
- Saring campuran ke dalam wadah bersih dan dinginkan dengan cepat di dalam es batu.
- Setelah dingin, tambahkan krim kental dan aduk hingga merata.
- Tuangkan campuran ke dalam mesin es krim dan ikuti instruksi mesin hingga es krim terbentuk.
- Pindahkan es krim ke dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer selama minimal 4 jam sebelum disajikan.
Informasi Gizi
| Nilai Gizi | Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 250 kalori |
| Ukuran Porsi | 1 scoop |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- 1. Berapa lama es krim bisa disimpan dalam freezer?
- Es krim dapat disimpan dalam freezer selama maksimal 2 minggu.
- 2. Bisakah susu skim digunakan sebagai pengganti susu segar?
- Ya, namun susu segar akan memberikan hasil yang lebih kaya dan lezat.
- 3. Apakah es krim ini cocok untuk orang dengan intoleransi laktosa?
- Tidak cocok, karena resep ini menggunakan susu dan krim kental yang mengandung laktosa.
- 4. Bisakah saya menambahkan potongan buah ke dalam adonan sebelum membekukannya?
- Tentu saja! Anda bisa menambahkan potongan buah sesuai selera sebelum mengolah es krim di mesin es krim.
- 5. Apa yang membuat es krim menjadi lembut?
- Penggunaan krim kental dalam resep ini memberikan tekstur lembut pada es krim.
Siapkan semua bahan dan coba resep ini di rumah untuk menciptakan es krim lezat dan lembut yang bisa dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Proses pembuatannya yang mudah membuat Anda bisa menikmati hasil yang memuaskan. Jangan ragu untuk berkreasi dengan topping tambahan sesuai selera Anda!
#EsKrimRumahan #ResepEsKrim #MembuatEsKrim #LezatDanLembut #EsKrimSegar