Resep Cara Membuat Tahu Tek Surabaya yang Otentik

Perkenalan

Nikmati kelezatan Tahu Tek Surabaya yang otentik dengan resep asli dan langkah-langkah yang mudah diikuti. Sajikan hidangan ini untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan! Dengan kombinasi tahu, taoge, dan bumbu-bumbu pilihan, Tahu Tek Surabaya adalah salah satu hidangan yang wajib dicicipi di dunia kuliner Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan kelezatan dan cita rasa yang khas, menghadirkan sensasi gurih dan manis yang berpadu sempurna.

Bahan-Bahan

• 300g tahu, potong dadu
• 100g taoge (kecambah kedelai)
• 2 butir telur, kocok lepas
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula merah, sisir
• 1 sendok teh bubuk ketumbar
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng

Petunjuk

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Goreng potongan tahu hingga kecokelatan dan renyah. Tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan telur dan aduk hingga setengah matang.
5. Masukkan taoge dan tahu. Aduk rata.
6. Tuangkan kecap manis, gula merah, ketumbar, garam, dan merica. Aduk merata.
7. Masak hingga semua bahan tercampur dan matang.
8. Sajikan Tahu Tek Surabaya hangat dengan pelengkap seperti bawang goreng, kerupuk, dan irisan cabai.

Total Waktu: 50 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Apakah tahu tek Surabaya harus menggunakan tahu segar?

Tidak harus menggunakan tahu segar, tetapi tahu segar akan memberikan hasil yang lebih enak dan renyah.

• 2. Bisakah saya menggunakan tauge instan?

Lebih baik menggunakan taoge segar untuk hasil yang lebih baik, tetapi tauge instan juga dapat digunakan.

• 3. Bolehkah mengganti gula merah dengan gula pasir?

Anda bisa mengganti, tetapi gula merah memberikan cita rasa khas pada hidangan ini.

• 4. Apa pelengkap yang cocok untuk Tahu Tek Surabaya?

Bawang goreng, kerupuk, dan irisan cabai adalah pelengkap yang cocok untuk Tahu Tek Surabaya.

• 5. Berapa lama Tahu Tek Surabaya bisa disimpan?

Sebaiknya disajikan dalam keadaan segar, tetapi bisa disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Tahu Tek Surabaya yang otentik dengan resep ini. Sajikan hangat dan nikmati sensasi gurih dan manis yang menggugah selera. Jadikan hidangan ini sebagai pilihan istimewa dalam acara makan bersama keluarga dan teman. Selamat menikmati!

#TahuTekSurabaya #MasakanJawa #KulinerIndonesia #ResepOtentik #TahuGoreng