Resep Cara Membuat Sayur Sop Bening

Perkenalan

Nikmati kelezatan dan kehangatan sayur sop bening, resep ini menghadirkan cita rasa lezat dengan kaya akan nutrisi. Sayur sop bening adalah hidangan klasik Indonesia yang selalu menyenangkan selera.

Siapkan sayur sop bening di rumah untuk menikmati campuran beragam sayuran segar yang terbenam dalam kaldu hangat. Kombinasi antara wortel, kentang, buncis, dan jagung memberikan tekstur yang beragam, sementara tahu dan tempe menambahkan kandungan protein yang sehat.

Bahan-Bahan

• 300g wortel, dipotong serong
• 200g kentang, dipotong kotak
• 100g buncis, dipotong
• 1 jagung manis, diiris
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 liter air kaldu sayuran
• 100g tahu, dipotong dadu
• 100g tempe, dipotong dadu
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Petunjuk

1. Panaskan minyak dalam panci, tumis daun salam dan serai hingga harum.
2. Tambahkan wortel, kentang, buncis, dan jagung. Aduk rata.
3. Tuangkan air kaldu sayuran ke dalam panci. Biarkan mendidih.
4. Setelah sayuran matang, tambahkan tahu dan tempe. Masak sebentar hingga tahu dan tempe mengapung.
5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
6. Sajikan sayur sop bening hangat bersama nasi putih.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah sayur sop bening cocok untuk vegetarian?
   Ya, sayur sop bening cocok untuk vegetarian karena bahan utamanya adalah sayuran dan tahu tempe yang merupakan sumber protein nabati.
2. Bisakah saya menggunakan kaldu ayam sebagai pengganti kaldu sayuran?
   Tentu, tetapi untuk mempertahankan rasa dan aroma yang otentik, sebaiknya gunakan kaldu sayuran.
3. Berapa lama masa simpan sayur sop bening?
   Sayur sop bening dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Hangatkan kembali sebelum disajikan ulang.
4. Apakah saya bisa menambahkan sayuran lain?
   Tentu, Anda dapat menambahkan sayuran lain sesuai selera seperti kembang kol atau bayam.
5. Apakah sayur sop bening cocok untuk anak-anak?
   Ya, sayur sop bening adalah hidangan yang kaya nutrisi dan cocok untuk anak-anak. Pastikan sayuran dipotong kecil-kecil agar mudah dikonsumsi.

Kesimpulan

Sayur sop bening adalah hidangan lezat yang menggugah selera dan memberikan nutrisi yang baik. Dengan beragam sayuran dan cita rasa kaldu hangat, resep ini cocok untuk dinikmati oleh seluruh keluarga. Sajikan hangat sebagai hidangan utama bersama nasi putih untuk pengalaman makan yang memuaskan.

#SayurSopBening #ResepSopBening #MakananSehat #ResepSayuran #MasakanIndonesia