Resep Cara Membuat Sate Ayam dengan Bumbu Kacang Khas
Nikmati hidangan sate ayam yang lezat dengan bumbu kacang khas, cita rasa Indonesia yang tak tertandingi. Sate ayam adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama saat acara-acara kumpul bersama keluarga atau teman. Dalam resep ini, kami akan mengajarkan Anda cara membuat sate ayam yang sempurna dengan bumbu kacang yang khas.
Bahan-Bahan:
- Tusuk sate kayu (rendam dalam air selama 30 menit sebelum digunakan)
- 500 gram daging ayam, potong dadu
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- Bumbu Kacang:
- 150 gram kacang tanah, sangrai
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air
Petunjuk:
- Pertama-tama, marinasi daging ayam dengan minyak goreng, garam, merica bubuk, kecap manis, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 20-30 menit.
- Sementara itu, siapkan bumbu kacang. Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah hingga membentuk pasta halus.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis pasta bumbu kacang hingga harum dan matang. Tambahkan gula merah, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental. Angkat dan sisihkan.
- Tusuk potongan daging ayam pada tusuk sate kayu yang telah direndam. Panaskan grill atau panggangan dan panggang sate ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang dan nasi putih hangat. Taburi sate dengan bawang goreng untuk tambahan aroma dan rasa.
Informasi Gizi:
| Nutrisi | Nilai |
|---|
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan:
- 1. Berapa lama marinasi daging ayam?
- Marinasi daging ayam selama 20-30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
- 2. Bisakah saya menggunakan daging lain selain ayam?
- Tentu, Anda bisa menggunakan daging sapi, kambing, atau bahkan tahu dan tempe sebagai alternatif.
- 3. Apakah bumbu kacang bisa disimpan?
- Iya, Anda dapat menyimpan bumbu kacang dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama beberapa hari.
- 4. Apa yang sebaiknya disajikan bersama sate ayam?
- Sate ayam lezat ini cocok disajikan dengan nasi putih, lontong, atau ketupat.
- 5. Bisakah saya memanggang sate di dalam oven?
- Tentu, Anda dapat memanggang sate di dalam oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit.
Selamat menikmati hidangan sate ayam lezat dengan bumbu kacang khas yang menggugah selera! Sajikan saat hangat dan nikmati bersama orang-orang terkasih. Jangan ragu untuk berkreasi dengan tambahan bahan lain sesuai selera Anda. Selamat mencoba!
#SateAyam #BumbuKacang #ResepLezat #MasakanIndonesia #DapurKreatif