Resep Cara Membuat Sambal Matah Bali yang Segar
Perkenalan
Nikmati segarnya cita rasa Bali dengan Sambal Matah yang khas. Sajikan dengan bahan-bahan alami untuk sensasi yang tak terlupakan. Setiap gigitan akan membawa Anda merasakan kehangatan pulau tropis, serta kelezatan rempah-rempah lokal yang menyatu sempurna. Sambal Matah adalah teman sempurna bagi hidangan nasi putih hangat, lauk pauk, dan tentu saja, tradisi kuliner Indonesia yang mendalam. Dengan aroma harum serai, sensasi pedas cabai rawit, dan sentuhan asam daun jeruk, sambal ini akan menggetarkan lidah dan memanjakan selera.
Bahan-Bahan
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang serai, bagian putih, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris halus
- 1 ruas jari lengkuas, iris tipis
- Daun jeruk, iris halus
- 2 sendok makan minyak kelapa, untuk menumis
- Garam dan gula secukupnya
Petunjuk
- Siapkan semua bahan dan bumbu.
- Panaskan minyak kelapa dalam wajan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, serai, cabai rawit, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan irisan daun jeruk.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Aduk rata dan angkat dari api.
- Sambal Matah siap dinikmati dengan nasi putih hangat.
Total waktu: 30 menit
Hasil: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nutrisi | Nilai |
|---|---|
| Kalori | 15 kcal per porsi |
| Ukuran Porsi | 1 sendok makan |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- 1. Apakah Sambal Matah cocok untuk orang yang tidak tahan pedas?
- 2. Berapa lama Sambal Matah dapat disimpan?
- 3. Dapatkah saya menggunakan minyak lain selain minyak kelapa?
- 4. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam Sambal Matah?
- 5. Apa hidangan yang cocok disajikan dengan Sambal Matah?
Iya, Anda dapat mengurangi jumlah cabai rawit sesuai preferensi Anda.
Sambal Matah dapat bertahan hingga 1 minggu jika disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es.
Tentu, tetapi minyak kelapa memberikan aroma khas yang memperkaya cita rasa sambal.
Tentu, Anda dapat menambahkan bahan seperti tomat cherry atau mangga muda untuk variasi rasa.
Sambal Matah cocok disajikan dengan nasi putih, ayam panggang, ikan bakar, atau hidangan daging.
Kesimpulan
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Sambal Matah Bali yang segar ini. Dengan perpaduan bahan-bahan segar dan rempah-rempah pilihan, Anda akan merasakan Bali dalam setiap suapan. Sajikan dalam hidangan makan Anda dan nikmati sensasi cita rasa yang tak terlupakan.
#SambalMatah #ResepBali #MasakanIndonesia #SambalSegar #CitaRasaBali