Resep Cara Membuat Roti Canai lezat ala Mamak Malaysia

Perkenalan

Nikmati sensasi lezat Roti Canai ala Mamak Malaysia di rumah Anda dengan resep ini! Roti Canai adalah salah satu hidangan populer di Malaysia yang berasal dari budaya India. Roti ini terkenal dengan kelezatannya dan sering disajikan sebagai sarapan atau camilan di jalanan. Resep ini akan membawa Anda ke pengalaman kuliner yang menggugah selera, menggabungkan tekstur lembut dengan rasa gurih yang khas. Jangan lewatkan momen untuk mencoba resep Roti Canai ala Mamak Malaysia yang sederhana ini dan rasakan sensasi kuliner langsung dari rumah Anda.

Bahan-Bahan

• 500g tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula
• 1/2 gelas air
• 1/2 gelas susu cair
• 1 butir telur
• 2 sendok makan minyak sayur
• Minyak goreng (untuk menggoreng)

Petunjuk

1. Campurkan tepung terigu, garam, dan gula dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan air, susu cair, dan telur ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga membentuk adonan.
3. Setelah adonan tercampur rata, tuangkan minyak sayur dan uleni hingga elastis dan tidak lengket.
4. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan selama 2 jam untuk proses fermentasi.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan masing-masing bagian.
6. Ambil satu bola adonan dan giling tipis menggunakan rolling pin hingga membentuk lembaran tipis.
7. Panaskan minyak dalam wajan besar, lalu masukkan lembaran adonan dan goreng hingga kedua sisinya kecokelatan.
8. Angkat dan tiriskan Roti Canai pada kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
9. Ulangi langkah 6-8 dengan sisa adonan.
10. Sajikan Roti Canai ala Mamak dengan kuah kari atau saus pilihan Anda. Selamat menikmati!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

Q: Apa itu Roti Canai?

A: Roti Canai adalah roti datar dan lembut yang populer di Malaysia, khususnya dari warisan Mamak.

Q: Bagaimana cara menyajikan Roti Canai?

A: Roti Canai enak disajikan dengan kuah kari atau saus pilihan Anda.

Q: Bisakah saya membuat Roti Canai tanpa telur?

A: Ya, Anda dapat mengganti telur dengan air atau susu nabati sebagai pengganti dalam resep ini.

Q: Apakah saya bisa menyimpan sisa Roti Canai?

A: Ya, Anda dapat menyimpan sisa Roti Canai di lemari es dalam wadah kedap udara untuk dinikmati kembali nanti.

Q: Dapatkah saya menggoreng Roti Canai dengan minyak sedikit?

A: Sebaiknya gunakan minyak yang cukup untuk menggoreng agar Roti Canai menjadi renyah dan lezat.

Kesimpulan

Selamat mencoba resep Roti Canai lezat ala Mamak Malaysia ini! Dengan kombinasi tepung terigu, susu, dan telur, Roti Canai akan menghadirkan kelezatan yang tak tertandingi di meja makan Anda. Sajikan Roti Canai dengan saus kari yang kaya rasa, dan Anda akan merasakan cita rasa Malaysia yang otentik. Dari sarapan hingga camilan di sore hari, Roti Canai adalah hidangan yang selalu menyenangkan. Jangan lupa berbagi resep ini dengan teman dan keluarga, dan semoga masakan Anda selalu diberkati dan menjadi hidangan favorit!

#RotiCanai #MamakMalaysia #ResepMamak #MasakanMalaysia #StreetFood