Resep Cara Membuat Otak-Otak Ikan yang Istimewa

Perkenalan

Nikmati sensasi otak-otak ikan yang istimewa dengan campuran rempah pilihan. Sajian lezat ini cocok untuk segala suasana! Siapkan bahan-bahan dan ikuti petunjuk di bawah untuk menciptakan hidangan istimewa yang menggoda selera.

Bahan-Bahan

• 500 gram ikan segar, fillet dan cincang halus
• 2 butir telur
• 100 gram tepung tapioka
• 3 sendok makan santan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• Bumbu halus: 4 siung bawang putih, 6 butir bawang merah, 3 buah cabai merah, 1 sendok teh ketumbar
• Garam dan gula secukupnya

Petunjuk

1. Campur ikan cincang dengan bumbu halus, telur, tepung tapioka, santan, serai, dan daun jeruk.
2. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
3. Siapkan lembaran daun pisang.
4. Ambil adonan dan bentuk seperti cilok, letakkan di atas daun pisang, bungkus seperti lontong.
5. Kukus otak-otak selama 30-40 menit hingga matang.
6. Angkat dan sajikan otak-otak ikan istimewa Anda.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang SerIng Ditanyakan

• 1. Apakah saya bisa menggunakan ikan jenis lain?
• 2. Berapa lama otak-otak bisa disimpan?
• 3. Bisakah saya menggunakan tepung terigu sebagai pengganti tepung tapioka?
• 4. Bagaimana cara menentukan kematangan otak-otak?
• 5. Dapatkah saya memanggang otak-otak ini daripada mengukusnya?

Kesimpulan

Nikmati kelezatan otak-otak ikan yang istimewa ini dengan aroma rempah yang khas. Sajikan sebagai hidangan utama dalam acara keluarga atau kumpul bersama teman-teman. Semoga artikel ini memberikan inspirasi dalam memasak hidangan istimewa!

#otakotak #rempahpilihan #masakanistimewa #hidangankeluarga #resepmasakan