Resep Cara Membuat Onde-onde Ketan Isi Kacang Hijau

Perkenalan

Nikmati kelezatan Onde-onde Ketan Isi Kacang Hijau yang lembut dan manis dengan resep kami. Kue tradisional ini telah menjadi favorit di berbagai acara dan momen istimewa. Rasanya yang manis gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya sangat disukai oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Resep ini mengajarkan cara membuat onde-onde ketan dengan isi kacang hijau yang lezat dan cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup di waktu istirahat atau acara keluarga. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti petunjuk langkah demi langkah untuk menciptakan kreasi kuliner yang tak terlupakan.

Bahan-Bahan

• 250g ketan (sticky rice)
• 150g green mung beans
• 100g palm sugar
• 1/4 tsp salt
• 1 pandan leaf
• 200ml water
• 1 cup desiccated coconut
• A pinch of salt
• Oil for frying

Petunjuk

1. Rinse the sticky rice and soak it in water for 2 hours. Drain well.
2. Cook the green mung beans in 200ml of water until tender. Add palm sugar and salt. Stir until the sugar dissolves and the mixture thickens.
3. Make small balls from the cooked mung beans filling.
4. Take a portion of sticky rice, flatten it, and wrap the mung bean filling inside. Roll it into a small ball.
5. Boil water in a pan, then cook the onde-onde in batches until they float.
6. Remove the onde-onde and drain excess water.
7. Roll the cooked onde-onde in desiccated coconut mixed with a pinch of salt.
8. Heat oil in a frying pan and deep-fry the onde-onde until golden brown and crispy.
9. Serve the Onde-onde Ketan Isi Kacang Hijau while still warm for the best taste!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apakah onde-onde ketan bisa disimpan dalam lemari es?
Ya, Anda dapat menyimpan onde-onde ketan dalam lemari es selama 1-2 hari. Pastikan untuk menghangatkannya sebelum disajikan kembali.

2. Bisakah saya mengganti kacang hijau dengan kacang lainnya?
Ya, Anda bisa mencoba variasi isi dengan menggunakan kacang hitam atau kacang merah sebagai pengganti kacang hijau.

3. Bagaimana cara menjaga tekstur onde-onde tetap kenyal?
Pastikan ketan yang digunakan cukup lengket dan kenyal. Suhu minyak saat menggoreng juga harus cukup panas agar hasilnya tidak terlalu berminyak dan tetap kenyal.

4. Apakah onde-onde ini cocok dijadikan hadiah?
Tentu saja! Onde-onde ketan isi kacang hijau adalah pilihan hadiah yang unik dan lezat untuk sahabat atau keluarga terdekat.

5. Bisakah saya menambahkan aroma pandan pada adonan ketan?
Tentu, Anda dapat menambahkan ekstrak pandan pada adonan ketan untuk memberikan aroma yang lebih khas.

Kesimpulan

Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan Onde-onde Ketan Isi Kacang Hijau yang lezat dan menggugah selera. Kue tradisional ini akan menghadirkan kenangan manis dan hangat bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Sajikan onde-onde ketan ini sebagai hidangan penutup di acara istimewa atau nikmati sebagai camilan di tengah hari. Selamat mencoba dan semoga kreasi kuliner Anda selalu sukses! #OndeOndeKetan #KueTradisional #KacangHijau #ResepOndeOnde #ManisGurih #KreasiKuliner