Resep Cara Membuat Martabak Telur Spesial ala Bangka

Perkenalan

Siapa yang bisa menolak kelezatan Martabak Telur Spesial ala Bangka? Kombinasi adonan lembut dan isian telur serta rempah pilihan ini benar-benar menggugah selera. Tak heran, hidangan khas Bangka ini selalu menjadi favorit di berbagai kesempatan. Martabak ini memiliki cita rasa yang khas dan aromanya yang menggoda, menjadikannya pilihan sempurna untuk santap ringan atau cemilan istimewa.

Bahan-Bahan

• 300g tepung terigu
• 1 butir telur
• 200ml air
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• 2 butir telur, kocok lepas
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 100g daging ayam cincang
• 1 sdt bawang putih cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng, secukupnya

Petunjuk

1. Campur tepung terigu, telur, air, garam, dan minyak goreng dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga membentuk adonan kental.
2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, masak adonan hingga menjadi dadar tipis. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak lagi, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan daging ayam cincang, garam, dan merica. Masak hingga ayam matang.
4. Masukkan telur kocok dan daun bawang. Aduk hingga telur matang dan bahan tercampur rata. Angkat.
5. Ambil selembar adonan dadar, beri isian telur dan ayam di bagian tengah. Lipat kedua sisi adonan hingga menutup isian.
6. Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak, masak martabak telur hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
7. Angkat dan potong-potong. Sajikan dengan acar dan saus sambal.

Total waktu: 50 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Apakah bisa menggunakan daging sapi sebagai isian?
  Ya, Anda bisa menggunakan daging sapi cincang sebagai variasi isian.
• 2. Bisakah adonan disimpan semalam?
  Tidak disarankan, adonan lebih baik digunakan segera setelah dibuat.
• 3. Bagaimana cara membuat saus sambal yang cocok untuk pendamping martabak ini?
  Anda bisa mencampurkan cabai, gula, garam, dan sedikit cuka untuk membuat saus sambal pedas yang pas.
• 4. Bisakah martabak ini diolah menjadi camilan beku?
  Sebaiknya dimakan segera setelah dimasak untuk rasa terbaik, namun bisa dicoba untuk dibekukan.
• 5. Apakah bisa menambahkan keju sebagai tambahan isian?
  Tentu, keju dapat menambahkan cita rasa yang lezat pada martabak ini.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Martabak Telur Spesial ala Bangka dengan sentuhan cita rasa khas daerah. Dengan adonan lembut dan isian yang menggugah selera, Anda pasti akan terpuaskan dengan setiap gigitannya. Martabak ini cocok dijadikan sebagai cemilan istimewa atau hidangan ringan di setiap kesempatan. Selamat menikmati!

#MartabakBangka #ResepMartabak #MasakanBangka #MartabakTelur #MasakanIndonesia