Resep Bubur Kacang Hijau yang Menggugah Selera

Perkenalan

Nikmati kelezatan dan aroma resep bubur kacang hijau yang menggugah selera, cocok dijadikan santapan hangat di segala suasana. Dengan sentuhan tradisional, hadirkan kenikmatan luar biasa dalam setiap sendoknya. Bubur kacang hijau merupakan hidangan khas Indonesia yang telah menjadi favorit di berbagai kalangan. Kacang hijau yang direndam semalaman akan memberikan tekstur yang lembut dan kenyal pada bubur ini. Ditambah dengan gula merah yang disisir halus, memberikan rasa manis yang khas, serta santan yang melimpah, menjadikan bubur ini begitu menggoda.

Bahan-Bahan

• 200g kacang hijau, direndam semalaman
• 150g gula merah, disisir halus
• 1 liter santan
• Panduan daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• Keju parut secukupnya, untuk hiasan

Petunjuk

1. Rebus kacang hijau dalam air hingga lunak. Tiriskan.
2. Didihkan santan bersama daun pandan dan garam sambil diaduk agar tidak pecah.
3. Masukkan kacang hijau ke dalam santan, aduk rata.
4. Tambahkan gula merah, aduk hingga larut dan bumbu meresap.
5. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga bubur mengental dan matang.
6. Angkat dari kompor. Sajikan dalam mangkuk, taburi dengan keju parut.
7. Bubur kacang hijau siap dinikmati selagi hangat.

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 1 jam

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Bisa menggunakan kacang hijau kalengan?

Ya, tetapi kacang hijau segar lebih disarankan untuk hasil terbaik.

• 2. Bisakah gula merah diganti dengan gula pasir?

Tentu, tetapi gula merah memberikan cita rasa khas pada bubur ini.

• 3. Apa alternatif pengganti keju parut?

Anda dapat menggunakan kelapa parut sangrai sebagai alternatif.

• 4. Berapa lama bubur dapat disimpan?

Bubur dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari.

• 5. Bisakah santan diganti dengan susu?

Bisa, tetapi santan memberikan kekayaan rasa pada bubur ini.

Kesimpulan

Nikmati sensasi autentik makanan Indonesia dengan menikmati bubur kacang hijau yang menggugah selera ini. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan hangat untuk dinikmati kapan saja. Hadirkan cita rasa tradisional dalam setiap suapan, dan rasakan kelezatan sejati dalam setiap sendok bubur kacang hijau yang Anda nikmati.

#BuburKacangHijau #ResepTradisional #MakananNusantara #HidanganHangat #KelezatanSejati