Resep Bihun Kuah Khas Palembang

Perkenalan

Sambutlah kenikmatan Bihun Kuah Khas Palembang yang menggoda selera! Dikenal sebagai hidangan ikonik dari
Sumatera Selatan, Bihun Kuah adalah perpaduan sempurna antara mi bihun yang lembut, kuah kaldu ayam yang gurih,
dan rempah-rempah yang kaya. Kelezatan ini telah melewati generasi demi generasi, menjadi bagian tak terpisahkan
dari kuliner Nusantara. Setiap suapan membawa kehangatan dan kenangan khas Palembang. Rasakan sensasi kuliner
yang tak terlupakan dengan #ResepBihunKuah! ‍ ‍

Bahan-Bahan

• 200g bihun (mi hun)
• 200g daging ayam, iris tipis
• 2 liter kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan minyak masak
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh pasta asam jawa
• Garam dan merica secukupnya
• Bawang merah goreng dan daun bawang cincang untuk taburan

Petunjuk

1. Rendam bihun dalam air panas hingga lembut, lalu tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak masak dalam panci dan tumis bawang putih cincang hingga harum.
3. Tambahkan potongan daging ayam dan masak hingga berubah warna.
4. Tuangkan kaldu ayam, tambahkan serai dan daun salam, lalu didihkan.
5. Masukkan kecap manis dan pasta asam jawa, lalu bumbui dengan garam dan merica.
6. Biarkan kuah mendidih selama 20 menit untuk mengembangkan rasa.
7. Untuk penyajian, letakkan bihun yang telah lembut di dalam mangkuk dan tuangkan kuah panas dengan ayam di atasnya.
8. Taburi dengan bawang merah goreng dan daun bawang cincang.
9. Nikmati Bihun Kuah Khas Palembang yang lezat!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• Bagaimana cara membuat kuah kaldu yang kaya rasa?
• Apa alternatif bahan pengganti daging ayam?
• Berapa lama bihun harus direndam?
• Bisakah saya menambahkan lebih banyak rempah-rempah untuk cita rasa yang lebih kuat?
• Apakah Bihun Kuah Khas Palembang cocok untuk diet vegetarian?

Kesimpulan

#ResepBihunKuah adalah warisan kuliner yang tak boleh dilewatkan. Masakan khas Palembang ini menghadirkan
kenangan tak terlupakan dalam setiap suapan. Rasakan sentuhan hangatnya di tengah kelezatan kuah kaldu ayam
dan kenikmatan mi bihun yang lembut. Nikmati cita rasa Nusantara yang menggoda, dan hidangkan Bihun Kuah Khas
Palembang sebagai sajian istimewa di meja makan Anda! #KulinerPalembang #MasakanIndonesia #MakanEnak #KulinerNusantara