Resep Bihun Goreng Spesial ala Pedagang Pinggir Jalan

Perkenalan

Siapa yang tidak suka dengan makanan pedagang pinggir jalan? Nah, kali ini kami akan membagikan resep Bihun Goreng Spesial ala Pedagang Pinggir Jalan yang pasti mengingatkanmu pada masa-masa indah jalan-jalan sore sambil mencicipi makanan enak dari pedagang keliling. Hidangan ini memiliki cita rasa autentik yang khas, menggabungkan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang sempurna untuk menggoda selera. Yuk, simak cara membuatnya dan rasakan nostalgia kuliner yang menggugah selera!

Bahan-Bahan

• 200g bihun
• 2 telur, kocok lepas
• 100g udang, kupas dan bersihkan
• 100g ayam, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 wortel, potong korek api
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• Minyak goreng secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Kocok lepas telur dan masukkan ke dalam wajan. Aduk hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
2. Tambahkan sedikit minyak lagi ke wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang dan potongan ayam ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan potongan wortel dan irisan daun bawang. Masak hingga sayuran setengah matang.
5. Masukkan bihun, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap dan bihun matang.
6. Kembalikan telur dadar yang sudah dimasak tadi ke dalam wajan, aduk rata dengan bihun.
7. Angkat dan sajikan Bihun Goreng Spesial ala Pedagang Pinggir Jalan dengan taburan daun bawang di atasnya.

Waktu Persiapan: 15 menit

Hasil Masakan: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apakah bihun goreng ini bisa diolah tanpa telur untuk vegetarian?

Ya, Anda dapat mengganti telur dengan bahan lain yang sesuai dengan diet vegetarian Anda.

2. Bisakah saya menambahkan sayuran lain dalam resep ini?

Tentu saja! Anda bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti kubis atau buncis.

3. Apakah saya bisa menggunakan saus sambal untuk menambah rasa pedas?

Tentu, Anda bisa menambahkan saus sambal sesuai selera untuk mendapatkan rasa pedas yang lebih intens.

4. Berapa lama bihun goreng ini dapat disimpan?

Anda dapat menyimpan bihun goreng ini dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 hari.

5. Bagaimana cara menghidangkan bihun goreng spesial ini?

Anda bisa menyajikan bihun goreng ini dengan taburan bawang goreng dan irisan cabai merah untuk tampilan yang lebih menarik.

Kesimpulan

Sekarang Anda telah memiliki resep Bihun Goreng Spesial ala Pedagang Pinggir Jalan yang dapat Anda coba di dapur sendiri. Rasakan nikmatnya makanan khas pinggir jalan dengan cita rasa autentik yang menggoda selera. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini membawa Anda kembali ke kenangan indah jalan-jalan sambil menikmati kuliner enak dari pedagang keliling. #MasakanKhasIndonesia #BihunGoreng #MakananPedagang #KulinerNostalgia #ResepMakanan