Resep Bakso Sapi Kenyal dengan Kuah Kaya Rasa

Perkenalan

Nikmati sensasi kenyalnya bakso sapi yang lezat dengan kuah kaya rasa. Resep ini menghadirkan cita rasa otentik dan memanjakan lidah Anda. Bakso sapi yang kenyal dipadu dengan kuah kaldu yang kaya rasa, dijamin akan menjadi hidangan favorit di meja makan Anda. Tidak hanya enak, resep ini juga mudah diikuti sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sajian lezat ini!

Bahan-Bahan

• 500 gram daging sapi cincang
• 100 gram tepung sagu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1 liter air kaldu sapi
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng

Petunjuk

1. Campur daging sapi cincang, tepung sagu, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk dalam sebuah mangkuk. Uleni hingga adonan tercampur rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil bakso.
3. Rebus bakso dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Tiriskan.
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis daun jeruk dan daun bawang hingga harum.
5. Tambahkan air kaldu sapi dan biarkan mendidih. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
6. Masukkan bakso yang sudah matang ke dalam kuah kaldu. Biarkan sebentar agar bakso terasa lembut dan kental.
7. Angkat dan sajikan bakso sapi kenyal dengan kuah kaya rasa.

Total Waktu: 1 jam 30 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah bakso sapi bisa diganti dengan daging ayam?
Ya, Anda bisa mengganti bakso sapi dengan daging ayam cincang jika ingin variasi.

2. Bisakah saya menambahkan sayuran dalam resep ini?
Tentu saja, Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kubis sebagai pelengkap.

3. Apakah tepung sagu bisa diganti dengan tepung terigu?
Tepung sagu memberikan tekstur kenyal khas pada bakso, tetapi Anda bisa mencoba mengganti dengan tepung terigu jika diperlukan.

4. Berapa lama bakso harus direbus?
Rebus bakso hingga mengapung ke permukaan air, biasanya sekitar 10-15 menit.

5. Bisakah kuah kaya rasa ini disimpan untuk digunakan nanti?
Tentu, Anda dapat menyimpan kuah dalam wadah kedap udara di lemari es untuk digunakan dalam beberapa hari.

Kesimpulan

Nikmati sajian lezat Bakso Sapi Kenyal dengan Kuah Kaya Rasa yang otentik dan menggugah selera. Dengan resep yang mudah diikuti, Anda dapat menciptakan hidangan spesial di rumah. Sajikan bakso sapi kenyal bersama keluarga dan teman, dan rasakan kelezatannya. Selamat menikmati!