Resep Bakso Ikan Segar: Gurih dan Nikmat
Perkenalan
Nikmati cita rasa gurih dan segar dalam hidangan bakso ikan ini. Resep sederhana yang akan membuat lidah Anda bergoyang. Bagaimana rasanya? Simak resep berikut!
Bahan-Bahan
- 300 gram ikan segar (misalnya ikan tenggiri)
- 100 gram tepung sagu
- 2 butir telur
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan bawang merah cincang
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air es untuk merebus
Petunjuk
- Potong ikan menjadi potongan kecil dan haluskan dengan food processor.
- Campurkan ikan halus, tepung sagu, telur, bawang putih, bawang merah, garam, gula, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga rata.
- Rebus air dalam panci besar. Bentuk adonan ikan menjadi bulatan-bulatan kecil dan masukkan ke dalam air mendidih. Rebus hingga bakso mengapung dan matang, sekitar 10-15 menit.
- Angkat bakso ikan dan tiriskan.
- Sajikan bakso ikan segar dengan kuah kaldu ikan hangat dan nasi putih. Selamat menikmati!
Total waktu: 50 menit
Yield: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nutrisi | Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 250 kalori |
| Karbohidrat | 15 gram |
| Protein | 20 gram |
| Lemak | 10 gram |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- 1. Apakah bisa menggunakan jenis ikan lain?
- Iya, Anda bisa menggunakan ikan lain seperti ikan tenggiri, ikan lele, atau ikan patin.
- 2. Bisakah saya menggunakan tepung terigu sebagai pengganti tepung sagu?
- Tentu, tetapi tepung sagu memberikan tekstur yang lebih lembut pada bakso.
- 3. Apa yang cocok sebagai pelengkap untuk bakso ikan?
- Anda bisa menyajikannya dengan mie, sayuran, atau dalam kuah sop.
- 4. Bisakah saya membuat bakso ini tanpa telur?
- Bisa, tapi telur membantu mengikat adonan dengan baik.
- 5. Bagaimana cara menyimpan bakso ikan yang sisa?
- Simpan dalam freezer dalam wadah kedap udara untuk keawetan yang lebih lama.
Kesimpulan
Ini adalah resep bakso ikan segar yang gurih dan nikmat. Cocok disajikan sebagai hidangan utama. Dengan bahan-bahan sederhana dan petunjuk yang mudah diikuti, Anda dapat membuat hidangan lezat ini di rumah. Selamat mencoba!
#ResepMakanan #BaksoIkan #MasakanIkan #MakananSegar #Gurih