Resep Ayam Rica-Rica Padang Pedas yang Menggugah Selera

Perkenalan

Nikmati sensasi pedas dan gurihnya Ayam Rica-Rica Padang yang menggugah selera. Dengan bumbu khas Padang, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Sajian ini cocok untuk pecinta makanan pedas dan cita rasa khas Indonesia.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi bagian
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah, lengkuas, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga cabai layu.
4. Masukkan potongan ayam. Aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan garam dan air secukupnya. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan Ayam Rica-Rica Padang dengan nasi hangat.

Total Waktu: 1 jam 30 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Apakah Ayam Rica-Rica Padang selalu pedas?

Ya, hidangan ini memiliki cita rasa pedas yang khas.

• 2. Bisakah saya mengurangi tingkat kepedasannya?

Tentu, Anda bisa mengurangi jumlah cabai sesuai selera.

• 3. Apakah bumbu Padang sulit dijumpai?

Tergantung lokasi, namun seiring popularitasnya, banyak pasar menyediakan bumbu khas Padang.

• 4. Berapa lama ayam harus dimasak agar benar-benar empuk?

Setelah mendidih, masak ayam selama 45 menit hingga satu jam untuk memastikan keempukan daging.

• 5. Apa makanan pendamping terbaik untuk Ayam Rica-Rica?

Nasi putih hangat adalah pendamping sempurna untuk menikmati cita rasa Ayam Rica-Rica.

Kesimpulan

Menyajikan Ayam Rica-Rica Padang Pedas dalam hidangan Anda adalah cara yang tepat untuk menggugah selera dan menikmati kelezatan masakan khas Indonesia. Nikmati sensasi pedas dan kelezatan gurih yang menghanyutkan lidah Anda ke dalam kebahagiaan kuliner. #ResepAyamRicaRica #MasakanPadang #MakananPedas #MasakanIndonesia #DapurAhliRasa