Resep Ayam Bakar Bumbu Rempah Nikmat

Inilah resep ayam bakar bumbu rempah nikmat yang akan membuat lidah Anda bergoyang. Ayam bakar ini dibumbui dengan rempah-rempah pilihan, sehingga menghasilkan cita rasa yang begitu menggugah selera. Jika Anda mencari hidangan yang lezat dan berbeda, ayam bakar bumbu rempah ini adalah pilihan yang tepat. Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas akan membuat setiap suapannya menjadi kenikmatan tersendiri.

Ayam bakar bumbu rempah ini memiliki keunggulan pada bumbunya yang kaya akan rempah-rempah seperti jahe, ketumbar, jintan, dan merica. Selain itu, tambahan serai, daun jeruk, dan lengkuas membuat cita rasa masakan semakin berciri khas Indonesia. Proses perendaman ayam dalam bumbu selama minimal 30 menit membuat rempah-rempah meresap hingga ke dalam daging ayam, menjadikannya semakin lezat dan aromatik.

Berikut adalah beberapa bahan yang Anda perlukan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rempah Nikmat:

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah, buang bijinya
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai
• 1/2 sendok teh jintan, sangrai
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam, atau sesuai selera

Petunjuk:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, ketumbar, jintan, merica, dan garam menjadi bumbu halus.
2. Campur bumbu halus dengan kecap manis, minyak zaitun, air jeruk nipis, dan gula merah serut. Aduk rata.
3. Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dibuat, pastikan semua bagian ayam terbalut bumbu. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang. Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu hingga matang dan berkulit kriuk.
5. Angkat ayam bakar dan sajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal pilihan.

Informasi Gizi:

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan:

1. Apakah ayam bakar bumbu rempah ini pedas?

Untuk tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan jumlah cabai merah yang digunakan. Jika Anda menyukai makanan pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah sesuai selera.

2. Berapa lama waktu perendaman ayam dalam bumbu?

Waktu perendaman minimal adalah 30 menit, tetapi untuk hasil yang lebih maksimal, Anda dapat merendam ayam dalam bumbu selama 2-3 jam di dalam kulkas.

3. Bisakah ayam bakar ini diolah dengan cara lain selain dipanggang?

Tentu saja! Anda juga bisa menggoreng ayam dengan minyak yang banyak hingga berkulit renyah atau memasaknya dalam wajan dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.

4. Ayam bakar bumbu rempah nikmat ini cocok disajikan dengan apa?

Ayam bakar ini sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat, lalapan segar seperti mentimun dan tomat, serta sambal pilihan yang menggugah selera.

5. Bisakah resep ini diubah untuk vegetarian?

Tentu saja! Anda bisa mengganti ayam dengan tahu atau tempe sebagai alternatif vegetarian yang lezat.

Jadi, nikmati hidangan Ayam Bakar Bumbu Rempah ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Dijamin, semuanya akan puas dengan cita rasa masakan yang begitu lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan selamat menikmati! #ayambakar #resepayam #masakanrumahan #bumburempah #masakansehat