Onde-Onde Ketan Hitam yang Manis dan Kenyal

Perkenalan

Nikmati kelezatan Onde-Onde Ketan Hitam yang manis dan kenyal. Setiap gigitan akan memanjakan lidah Anda dengan sensasi gurihnya ketan hitam yang lezat. Onde-onde ini merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Terbuat dari ketan hitam yang dikukus dan diisi dengan gula merah yang manis, onde-onde ini memiliki tekstur yang kenyal dan aroma pandan yang harum. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai penutup setelah makan siang atau sebagai camilan di tengah hari. Buatlah onde-onde ini di rumah dan saksikan bagaimana mereka menghilang dalam sekejap! #resepkue #masakantradisional #ondeondeketanhitam #makananmanis #dessert

Bahan-Bahan

• 300 gram ketan hitam
• 100 gram gula merah, serut
• 100 gram kelapa parut
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul
• Air, secukupnya

Petunjuk

1. Bersihkan ketan hitam dengan air hingga bersih, kemudian rendam dalam air semalaman.
2. Tiriskan ketan hitam dan kukus selama sekitar 30 menit hingga matang dan lembut.
3. Pada wajan, campurkan gula merah, kelapa parut, garam, dan daun pandan. Masak dengan api sedang hingga gula merah meleleh dan bahan-bahan tercampur dengan baik.
4. Ambil sedikit ketan hitam yang telah matang, pipihkan dengan telapak tangan. Beri sedikit campuran gula merah di tengahnya dan bentuk bulat.
5. Ulangi proses ini hingga semua bahan habis.
6. Didihkan air dalam panci dan masukkan onde-onde. Masak selama sekitar 5 menit atau hingga mereka mengapung di permukaan.
7. Ambil onde-onde dari air dan gulingkan dalam kelapa parut.
8. Sajikan onde-onde ketan hitam selagi hangat.
9. Nikmati Onde-Onde Ketan Hitam yang manis dan kenyal!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Bagaimana cara menyimpan onde-onde ketan hitam?

Jawab: Anda dapat menyimpan onde-onde ketan hitam dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 1-2 hari.

• 2. Apakah bisa menggunakan ketan putih sebagai pengganti ketan hitam?

Jawab: Ya, Anda dapat menggunakan ketan putih sebagai pengganti ketan hitam, tetapi warna dan rasa onde-onde akan berbeda.

• 3. Bolehkah menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah?

Jawab: Bisa, tetapi gula merah memberikan cita rasa khas pada onde-onde ketan hitam.

• 4. Bisakah onde-onde ketan hitam disimpan di lemari es?

Jawab: Tidak disarankan, karena tekstur onde-onde akan menjadi keras setelah disimpan di lemari es.

• 5. Bagaimana cara membuat onde-onde lebih kenyal?

Jawab: Pastikan ketan hitam cukup direndam dan dikukus hingga matang sempurna, dan jangan terlalu lama memasak onde-onde di air mendidih.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Onde-Onde Ketan Hitam yang manis dan kenyal. Setiap gigitan akan memanjakan lidah Anda dengan sensasi gurihnya ketan hitam yang lezat. Buatlah hidangan ini di rumah dan nikmati sensasi tradisional Indonesia yang memikat. Sajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di tengah hari. Selamat mencoba dan #enjoythejourney!