Menu Berbuka Puasa: Resep Bubur Lambuk Tradisional

Perkenalan

Nikmati kelezatan Bubur Lambuk Tradisional saat berbuka puasa. Dengan kombinasi rempah-rempah dan aroma yang menggugah selera. Bubur Lambuk adalah hidangan yang telah lama menjadi tradisi dalam menyambut bulan suci Ramadhan di Malaysia. Kaya akan cita rasa, hidangan ini memberikan kehangatan dan kelezatan bagi setiap suapan. Dengan daging ayam, sapi, dan udang yang lezat, serta rempah-rempah pilihan, Bubur Lambuk Tradisional akan menjadi favorit keluarga Anda.

Bahan-Bahan

• 1 cup beras
• 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil
• 50 gram daging sapi, potong dadu
• 50 gram udang, kupas
• 2 liter kaldu ayam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun pandan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1/2 sendok teh jintan
• 1/4 sendok teh merica
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang merah goreng (topping)

Petunjuk

1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan daging ayam dan sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan beras, aduk rata.
5. Tambahkan kaldu ayam, serai, daun pandan, dan lengkuas. Masak dengan api kecil hingga beras dan daging empuk.
6. Tambahkan udang, kunyit bubuk, jintan, merica, dan garam. Aduk rata.
7. Biarkan bubur mendidih dan bumbu meresap.
8. Sajikan bubur dengan taburan bawang merah goreng.

Total Waktu: 2 jam 30 menit

Sajian: 6 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Dapatkah saya menggunakan daging lain selain ayam dan sapi?

Ya, Anda bisa mengganti daging dengan bahan lain sesuai selera Anda.

2. Apa yang membuat Bubur Lambuk begitu istimewa?

Bubur Lambuk istimewa karena perpaduan rempah-rempah yang khas dan cita rasa yang autentik.

3. Bisakah saya menambahkan bahan tambahan lain?

Tentu, Anda dapat menambahkan telur rebus atau kacang-kacangan sebagai variasi tambahan.

4. Bagaimana cara menyimpan sisa Bubur Lambuk?

Simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es dan panaskan ulang sebelum disajikan kembali.

5. Berapa lama masa simpan Bubur Lambuk?

Umumnya, Bubur Lambuk dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.

Kesimpulan

Nikmati hidangan berbuka puasa yang menggugah selera dengan Bubur Lambuk Tradisional. Dengan resep yang sederhana namun penuh dengan cita rasa, hidangan ini akan menghangatkan suasana dan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!

#BuburLambuk #Tradisional #BerbukaPuasa #ResepMasakan #Kuliner