Makanan Ringan untuk di Hari Raya: Resep Putu Ayu

Nikmati sensasi lezatnya Putu Ayu, makanan ringan tradisional yang sempurna untuk merayakan Hari Raya. Dengan kombinasi kelapa dan gula merah, serta tekstur lembut yang meleleh di mulut, ini adalah hidangan yang pasti memikat selera Anda.

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung beras
• 150 gram gula merah, sisir halus
• 100 gram kelapa parut
• 200 ml santan
• 1/2 sendok teh vanila
• 1/4 sendok teh garam
• Daun pisang, untuk alas

Petunjuk

1. Siapkan alat putu ayu, pastikan bersih dan kering.
2. Campur tepung beras, gula merah, kelapa parut, santan, vanila, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Panaskan alat putu ayu di atas api sedang. Letakkan potongan daun pisang di bagian bawah alat.
4. Tuang adonan ke dalam alat putu ayu hingga setengah bagian penuh.
5. Kukus putu ayu selama 20-25 menit atau hingga matang.
6. Angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
7. Putu Ayu siap dinikmati sebagai makanan ringan lezat di Hari Raya.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apakah Putu Ayu bisa disimpan dalam lemari es?

Ya, Anda dapat menyimpan Putu Ayu dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya. Pastikan memasukkan dalam wadah kedap udara.

2. Bisakah menggunakan kelapa parut kering?

Idealnya menggunakan kelapa parut segar untuk hasil terbaik, tetapi kelapa parut kering juga bisa digunakan dengan hasil yang berbeda.

3. Bisakah gula merah diganti dengan gula pasir?

Gula merah memberikan rasa khas pada Putu Ayu, tetapi Anda dapat mencoba gula pasir dengan penyesuaian jumlah sesuai selera.

4. Apa pilihan lain selain daun pisang untuk alas?

Anda dapat menggunakan cupcake liner atau cetakan silikon sebagai alternatif jika tidak ada daun pisang.

5. Berapa lama Putu Ayu dapat disimpan?

Putu Ayu dapat disimpan selama 2-3 hari pada suhu ruang atau lebih lama jika disimpan dalam lemari es.