Tinutuan Bubur Manado

Perkenalan

Nikmati cita rasa khas Indonesia dengan Tinutuan Bubur Manado, hidangan tradisional dari Sulawesi Utara. Tinutuan adalah hidangan berbahan dasar beras yang dicampur dengan berbagai sayuran segar dan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa. Hidangan ini adalah salah satu ikon kuliner Manado yang wajib dicoba jika Anda mengunjungi daerah tersebut.

Bubur Tinutuan Manado dikenal dengan keberagaman sayuran yang digunakannya. Dalam hidangan ini, Anda akan menemukan campuran sayuran seperti labu, jagung, bayam, dan kangkung yang memberikan tekstur dan rasa yang beragam. Bumbu pedas dari cabai merah juga akan memberikan sentuhan panas yang menggugah selera.

Hidangan Tinutuan Bubur Manado ini sangat cocok disantap pada pagi atau siang hari. Ini juga merupakan hidangan yang sangat bergizi, mengandung karbohidrat, protein, dan lemak yang seimbang. Jadi, tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan energi yang cukup untuk aktivitas harian Anda.

Jadi, mari kita mulai memasak Tinutuan Bubur Manado yang lezat ini dengan langkah-langkah berikut!

Bahan-Bahan

• 1 cup of rice
• 200 grams of pumpkin, diced
• 100 grams of corn kernels
• 100 grams of spinach, chopped
• 100 grams of kangkung (water spinach)
• 2 cloves of garlic, minced
• 2 shallots, minced
• 2 red chilies, sliced
• 1 lemongrass stalk, bruised
• 1 teaspoon of salt
• 1 teaspoon of sugar
• 4 cups of water
• Cooking oil for sautéing

Petunjuk

1. Rinse the rice and cook it with 4 cups of water until it becomes porridge-like in consistency. Set aside.
2. In a pan, heat some cooking oil and sauté the garlic, shallots, and chilies until fragrant.
3. Add the lemongrass and continue to sauté for another minute.
4. Add the diced pumpkin, corn, and continue to sauté for a few more minutes until they start to soften.
5. Add the spinach and kangkung, then season with salt and sugar. Continue to cook until the vegetables are tender.
6. To serve, place a portion of the cooked rice porridge in a bowl and top it with the sautéed vegetables.

Waktu Persiapan: 20 menit

Porsi: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apa itu Tinutuan Bubur Manado?

Tinutuan Bubur Manado adalah hidangan tradisional dari Sulawesi Utara yang terbuat dari beras dan berbagai macam sayuran.

2. Bagaimana cara mengganti sayuran dalam Tinutuan?

Anda bisa mengganti sayuran sesuai selera, tetapi pastikan tetap mempertahankan keberagaman rasa dan tekstur.

3. Bisakah saya mengurangi tingkat pedas dalam hidangan ini?

Tentu, Anda dapat mengurangi jumlah cabai merah jika Anda tidak suka makanan pedas.

4. Apa yang membuat Tinutuan Bubur Manado istimewa?

Keistimewaan Tinutuan terletak pada campuran sayuran yang beragam dan bumbu-bumbu khas yang digunakan dalam hidangan ini.

5. Apakah Tinutuan cocok untuk sarapan?

Ya, Tinutuan Bubur Manado sangat cocok disantap pada pagi hari sebagai sarapan yang bergizi.

Kesimpulan

Makanan Manado, khususnya Tinutuan Bubur Manado, adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang kaya rasa dan bergizi. Dengan berbagai macam sayuran yang segar dan bumbu-bumbu tradisional, hidangan ini merupakan pilihan yang sempurna untuk menjelajahi kekayaan kuliner Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Tinutuan Bubur Manado ini dan nikmati cita rasa khas dari Sulawesi Utara!

#MakananManado #Tinutuan #ResepIndonesia #KulinerManado #MasakanTradisional