Makan Malam Romantis: Resep Steak Daging Wagyu dengan Saus Merah

Perkenalan

Nikmati momen istimewa dengan pasangan Anda melalui hidangan makan malam romantis ini. Dengan steak daging Wagyu yang lembut dan saus merah yang kaya rasa, pengalaman kuliner ini akan membawa Anda berdua pada perjalanan cita rasa yang tak terlupakan.

Bahan-Bahan

• 2 potong steak daging Wagyu (masing-masing 200g)
• Garam dan lada hitam secukupnya
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 cangkir anggur merah
• 1/4 cangkir kaldu sapi
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh thyme kering
• Garam dan lada hitam secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan datar di atas api sedang.
2. Bumbui steak Wagyu dengan garam dan lada hitam di kedua sisi.
3. Panggang steak selama 3-4 menit setiap sisi untuk tingkat medium rare. Atur tingkat panggangan sesuai selera.
4. Saat steak matang, pindahkan ke piring dan biarkan istirahat selama beberapa menit.
5. Untuk saus merah, panaskan mentega dalam wajan lain. Tumis bawang putih hingga harum.
6. Tambahkan anggur merah dan biarkan mendidih hingga alkohol menguap.
7. Masukkan kaldu sapi, saus tomat, gula, dan thyme kering. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
8. Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera.
9. Tuang saus merah di atas steak Wagyu yang sudah matang.
10. Sajikan steak daging Wagyu dengan saus merah hangat, bisa ditambahkan pula dengan sayuran rebus sebagai pelengkap.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Q: Apakah saya bisa menggunakan jenis steak lain selain Wagyu?
• A: Tentu, meskipun Wagyu memberikan kelembutan unik, Anda masih dapat menggunakan jenis steak lain sesuai preferensi Anda.
• Q: Bisakah saya mengganti anggur merah dengan bahan lain?
• A: Ya, anggur merah dapat diganti dengan jus buah lain yang cocok untuk memberikan rasa kompleks pada saus merah.
• Q: Berapa lama steak harus istirahat setelah dimasak?
• A: Sebaiknya biarkan steak istirahat selama 5-10 menit agar sari-sarinya merata di seluruh daging.
• Q: Bisakah saya mengganti saus tomat dengan saus lain?
• A: Ya, Anda dapat mengganti saus tomat dengan saus lain yang Anda sukai, seperti saus jamur atau saus lada hitam.
• Q: Berapa tingkat kematangan steak medium rare?
• A: Steak medium rare memiliki lapisan luar yang terpanggang dan bagian dalam yang merah muda dengan sedikit jaringan lemak yang meleleh.

Kesimpulan

Nikmati momen makan malam romantis dengan menyajikan hidangan steak daging Wagyu yang lembut dengan saus merah yang kaya rasa. Ciptakan pengalaman kuliner yang menggugah selera bersama pasangan Anda. #MakananRomantis #SteakWagyu #ResepSausMerah #MakanMalamIstimewa #HidanganEksklusif