Kue Basah untuk Lebaran: Resep Klepon Ketan Gula Jawa

Name: Klepon Ketan Gula Jawa
Prep time: 30 minutes
Cook time: 20 minutes
Total time: 50 minutes
Yield: 12 klepon
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gram tepung ketan; 100 gram gula Jawa, disisir halus; 100 ml air; 50 gram kelapa parut, kukus; Sejumput garam; Daun pandan; Kelapa parut secukupnya, sangrai

Perkenalan

Nikmati momen Lebaran dengan kelezatan Klepon Ketan Gula Jawa yang menggoda selera. Kue tradisional ini memiliki keunikan dalam kombinasi antara rasa manis Gula Jawa dan kekenyalan tepung ketan. Ketika gigitan pertama mengungkap isi gula yang meleleh di dalamnya, tidak ada yang dapat menahan senyum puas. Setiap biji kelapa parut sangrai yang melekat pada permukaannya juga menambah aroma dan citarasa yang lezat. Inilah kreasi yang sempurna untuk mengisi hidangan Lebaran Anda.

Bahan-Bahan

250 gram tepung ketan
100 gram gula Jawa, disisir halus
100 ml air
50 gram kelapa parut, kukus
Sejumput garam
Daun pandan
Kelapa parut secukupnya, sangrai

Petunjuk

Campur tepung ketan dengan air panas, aduk hingga rata.
Tambahkan daun pandan dan aduk kembali hingga tercampur merata.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan isi dengan gula Jawa.
Bulatkan adonan dan rekatkan hingga gula Jawa tertutup rata.
Rebus air hingga mendidih, masukkan klepon dan masak hingga mengapung.
Angkat klepon dan gulingkan di dalam kelapa parut sangrai.
Klepon Ketan Gula Jawa siap disajikan.

Total waktu: 50 menit

Hasil: 12 klepon

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Serikat Ditanyakan

1. Apa itu gula Jawa?: Gula Jawa adalah gula tradisional yang dihasilkan dari nira pohon aren. Rasanya yang khas memberikan sentuhan istimewa pada klepon.
2. Bisakah saya menggunakan tepung ketan biasa?: Tentu, tetapi tepung ketan glutinous memberikan hasil yang lebih kenyal dan lezat.
3. Apakah daun pandan wajib?: Daun pandan memberikan aroma khas, tetapi jika tidak tersedia, Anda tetap bisa membuat klepon.
4. Berapa lama klepon dapat disimpan?: Klepon terbaik dinikmati dalam beberapa hari setelah pembuatan.
5. Bisakah saya menggunakan gula biasa sebagai pengganti gula Jawa?: Bisa, tetapi gula Jawa memberikan rasa yang autentik pada klepon.

Kesimpulan

Selamat! Anda telah berhasil membuat Klepon Ketan Gula Jawa yang lezat untuk menyambut Lebaran. Nikmati kekenyalan klepon yang dipadu dengan rasa manis Gula Jawa, serta aroma lezat kelapa sangrai. Semoga hidangan ini dapat menambah keceriaan dalam momen berharga bersama keluarga dan teman. Selamat menikmati dan Selamat Lebaran! #LebaranDelight #KueTradisional #KleponKetan #GulaJawa #ManisKenyal