Hidangan Bebas Gluten: Resep Quinoa Salad ala Mediterania

Perkenalan

Nikmati hidangan bebas gluten yang segar dan lezat dengan resep Quinoa Salad ala Mediterania. Hidangan ini merupakan pilihan yang kaya akan nutrisi dan cita rasa. Cocok untuk menjaga kesehatan dan tetap memanjakan lidah Anda. Dengan kombinasi quinoa yang mengenyangkan dan beragam sayuran segar, salad ini juga dilengkapi dengan sentuhan keju feta yang gurih dan kacang almond yang renyah. Tidak hanya lezat, tetapi juga tampilannya yang berwarna-warni akan memikat selera Anda.

Bahan-Bahan

• 1 cup quinoa, dicuci bersih
• 2 cup air
• 1 mentimun, potong dadu
• 1 paprika merah, potong dadu
• 1/2 bawang merah, cincang halus
• 1/4 cangkir parsley cincang
• 1/4 cangkir keju feta, hancurkan
• 1/4 cangkir kacang almond panggang, cincang
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan jus lemon
• Garam dan lada hitam secukupnya

Petunjuk

1. Rebus quinoa dalam air hingga matang. Tiriskan dan biarkan dingin.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan quinoa, mentimun, paprika merah, bawang merah, dan parsley.
3. Dalam mangkuk kecil, buat dressing dengan mencampurkan minyak zaitun, jus lemon, garam, dan lada hitam.
4. Tuangkan dressing ke dalam campuran quinoa dan sayuran. Aduk hingga rata.
5. Taburkan keju feta dan kacang almond di atasnya.
6. Sajikan segera atau dinginkan di lemari es sebelum menyajikan.

Total waktu: 35 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah saya bisa menggunakan quinoa merah?

Tentu saja, Anda bisa menggunakan quinoa merah untuk variasi warna dan rasa yang berbeda.

2. Bisakah saya mengganti keju feta dengan keju lain?

Tentu, Anda dapat mencoba keju lain yang Anda sukai, seperti keju cheddar atau mozzarella.

3. Apakah resep ini cocok untuk diet rendah kalori?

Ya, hidangan ini relatif rendah kalori dan kaya nutrisi, cocok untuk berbagai jenis diet.

4. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam salad?

Tentu, Anda dapat menambahkan bahan lain seperti zaitun, tomat ceri, atau alpukat sesuai selera.

5. Berapa lama salad ini dapat disimpan?

Sarankan untuk menyajikan salad ini dalam beberapa jam setelah disiapkan untuk menjaga kesegaran dan rasa.

Kesimpulan

Nikmati hidangan bebas gluten yang lezat dan sehat dengan Quinoa Salad ala Mediterania ini. Berbagai bahan berkualitas menghasilkan cita rasa yang menakjubkan, sementara nutrisi yang tinggi menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang menjaga kesehatan. Sajikan di acara makan siang atau malam yang istimewa, dan nikmati kelezatan yang tak terlupakan.

#ResepQuinoa #SaladMediterania #HidanganBebasGluten #MakananSehat #ResepKesehatan