Sup Soto Betawi yang Segar

Perkenalan

Dalam sebuah mangkuk Sup Soto Betawi yang Segar, Anda akan menemukan kelezatan dan keharuman yang menggoda. Dibuat dengan bahan-bahan segar pilihan dan rempah-rempah khas Betawi, sup ini menghadirkan cita rasa yang autentik dan menggugah selera. Siapkan sendok Anda dan nikmati kelezatan ini!

Bahan-Bahan

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 1 liter kaldu sapi
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 100 ml santan
• 4 butir telur rebus, belah dua
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Bawang merah goreng dan seledri cincang untuk taburan

Petunjuk

1. Panaskan minyak goreng dalam panci besar.
2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging sapi.
3. Masak daging sapi hingga berubah warna, lalu tambahkan serai, daun jeruk, dan jahe.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuangkan kaldu sapi dan masak hingga daging empuk.
6. Setelah daging empuk, masukkan santan dan aduk rata. Masak sebentar hingga kuah mendidih.
7. Siapkan mangkuk saji, letakkan telur rebus, daun bawang, dan bawang merah goreng di atasnya.
8. Tuangkan sup soto betawi ke dalam mangkuk saji.
9. Taburi dengan seledri cincang.
10. Sup Soto Betawi yang Segar siap disajikan.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Bagaimana cara memilih daging sapi yang baik untuk sup soto betawi?
• 2. Apakah sup soto betawi dapat disimpan dalam lemari es?
• 3. Bolehkah menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi?
• 4. Apa saja bumbu-bumbu khas Betawi yang digunakan dalam sup soto betawi?
• 5. Bagaimana cara memberikan aroma yang khas pada sup soto betawi?

Kesimpulan

Sup Soto Betawi yang Segar adalah hidangan yang menggugah selera. Dibuat dengan bahan-bahan segar dan rempah-rempah khas Betawi, sup ini menghadirkan cita rasa autentik yang memanjakan lidah. Nikmati kelezatan sup ini dalam sepiring hangat, lengkap dengan daging sapi empuk, telur rebus, dan taburan bawang merah goreng serta seledri. Dengan sup ini, Anda akan merasakan kehangatan dan kelezatan kuliner Betawi yang tidak dapat ditolak. #SupSotoBetawi #MasakanBetawi #ResepSupSoto #MakananIndonesia #KulinerBetawi