Steak Daging Sapi Empuk Ala Restoran

Perkenalan

Nikmati sajian steak daging sapi empuk ala restoran yang lezat dan menggugah selera. Dengan teknik khusus dan bumbu yang sempurna, steak ini pasti akan menjadi favorit di meja makan Anda.

Bahan-Bahan

• 4 potong daging sapi has dalam
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 2 sendok makan saus worcestershire
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus BBQ
• 1 sendok makan kecap manis

Petunjuk

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
3. Tambahkan potongan daging sapi dan goreng hingga kecokelatan di kedua sisi.
4. Bumbui dengan garam dan merica.
5. Tuangkan saus worcestershire, saus tomat, saus BBQ, dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata.
6. Masak steak selama 10-12 menit untuk tingkat kematangan medium-rare, atau sesuai selera.
7. Angkat steak dari wajan dan biarkan istirahat selama 5 menit sebelum disajikan.
8. Potong-potong steak dan hidangkan dengan sausnya.
9. Sajikan steak daging sapi empuk ala restoran hangat sebagai hidangan utama.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Bagaimana cara memilih daging sapi yang baik untuk steak?

Anda dapat memilih daging sapi has dalam yang memiliki marbling yang baik, yaitu adanya lemak yang terdistribusi merata di dalam daging. Hal ini akan membuat steak lebih empuk dan lezat.

• 2. Apakah sayaperlu merendam daging sebelum memasaknya?

Tidak perlu merendam daging sebelum memasaknya. Namun, Anda dapat membiarkan daging sapi mencapai suhu ruangan selama beberapa menit sebelum dimasak agar suhu daging lebih merata.

• 3. Berapa lama waktu memasak steak untuk tingkat kematangan medium-rare?

Untuk tingkat kematangan medium-rare, Anda dapat memasak steak selama 10-12 menit. Namun, waktu memasak dapat disesuaikan sesuai dengan preferensi Anda.

• 4. Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti saus worcestershire?

Jika Anda tidak memiliki saus worcestershire, Anda dapat menggunakan kecap asin sebagai penggantinya. Namun, perhatikan bahwa rasa dan aroma akan sedikit berbeda.

• 5. Apakah saya harus membiarkan steak istirahat sebelum disajikan?

Ya, sangat disarankan untuk membiarkan steak istirahat selama beberapa menit setelah dimasak. Hal ini akan membantu mempertahankan kelembutan dan kelembaban daging sapi.

Kesimpulan

Sajikanlah steak daging sapi empuk ala restoran ini dalam suasana hangat dan nikmati kelezatannya. Dengan teknik memasak yang tepat dan bumbu yang sesuai, steak ini akan menjadi hidangan favorit di meja makan Anda. Selamat mencoba! #steak #resepmasakan #daging #sapiempuk #masakanrestoran