Soto Betawi Spesial dengan Perkedel Kentang

Perkenalan

Soto Betawi Spesial dengan Perkedel Kentang adalah hidangan lezat dengan aroma dan rasa khas Indonesia. Dengan kuah gurih yang disajikan dengan daging sapi empuk, serta perkedel kentang yang renyah di sisi, hidangan ini cocok untuk disantap di segala kesempatan. Buatlah hidangan spesial ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman terdekat.

Bahan-Bahan

• 500 gram daging sapi
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 500 gram kentang, kukus dan haluskan
• 1 butir telur
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Petunjuk

1. Rebus daging sapi dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dan suwir-suwir dagingnya.
2. Panaskan minyak gorengdalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis sebentar hingga aromanya keluar.
4. Masukkan daging sapi suwir ke dalam tumisan. Aduk rata.
5. Tuangkan air rebusan daging sapi. Biarkan mendidih dan bumbui dengan garam dan merica.
6. Untuk membuat perkedel kentang, campurkan kentang halus, telur, tepung terigu, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga rata.
7. Bentuk adonan kentang menjadi bulatan dan pipihkan sedikit.
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng perkedel kentang hingga kecokelatan dan matang.
9. Sajikan soto Betawi dalam mangkuk. Tambahkan suwiran daging sapi dan perkedel kentang di atasnya.
10. Hidangkan soto Betawi spesial dengan perkedel kentang bersama nasi putih dan pelengkap lainnya sesuai selera.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Bagaimana cara memperoleh kuah soto yang gurih?
• 2. Bisakah saya menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging sapi?
• 3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak soto Betawi ini?
• 4. Bagaimana cara membuat perkedel kentang yang renyah?
• 5. Apa pelengkap yang cocok untuk disajikan bersama soto Betawi?

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Soto Betawi Spesial dengan Perkedel Kentang, hidangan lezat dengan aroma dan rasa khas Indonesia. Buatlah hidangan ini di rumah dan rasakan kehangatannya. Soto Betawi ini cocok disantap di segala kesempatan, baik saat makan siang, makan malam, atau acara spesial. Tambahkan perkedel kentang yang renyah sebagai pelengkap, dan jadikan hidangan ini favorit di meja makan Anda.

#SotoBetawi #PerkedelKentang #HidanganIndonesia #ResepMasakan #MasakanTradisional