Sate Padang dengan Sambal Kacang

Perkenalan

Sate Padang dengan Sambal Kacang adalah hidangan yang lezat dan khas dari Padang, Sumatra Barat. Daging sapi yang dipotong kecil-kecil kemudian ditusuk menggunakan tusukan bambu dan dipanggang hingga matang sempurna. Sate ini disajikan dengan sambal kacang yang kaya akan rasa kacang dan rempah. Rasakan kelezatan Sate Padang dengan Sambal Kacang ini yang pasti akan memanjakan lidah Anda!

Bahan-Bahan

• 500g daging sapi, potong dadu
• Bamboo skewers
• 2 sendok makan minyak sayur
• Bumbu Marinasi:
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh jintan bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Sambal Kacang:
• 150g kacang tanah, sangrai
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok makan air asam jawa
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Petunjuk

1. Rendam tusukan bambu dalam air selama 30 menit.
2. Campurkan semua bumbu marinasi dan masukkan potongan daging sapi ke dalamnya. Aduk rata dan diamkan selama 15-30 menit.
3. Tusuk potongan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam tusukan bambu.
4. Panaskan minyak sayur di atas panggangan atau wajan datar. Panggang sate hingga matang dan berwarna kecokelatan, sekitar 2-3 menit setiap sisi.
5. Untuk sambal kacang, blender kacang tanah, bawang putih, cabai merah keriting, gula merah, air asam jawa, garam, dan air hingga halus dan kental.
6. Sajikan sate padang dengan sambal kacang dan nasi putih hangat.
7. Selamat menikmati!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak Sate Padang dengan Sambal Kacang?

Jawab: Waktu persiapan adalah 30 menit, waktu memasak adalah 20 menit, sehingga total waktu yang dibutuhkan adalah 50 menit.

• 2. Apa bahan utama yang digunakan dalam Sate Padang dengan Sambal Kacang?

Jawab: Bahan utama yang digunakan adalah daging sapi, kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah keriting.

• 3. Apa yang membuat Sate Padang dengan Sambal Kacang begitu lezat?

Jawab: Sate Padang dengan Sambal Kacang lezat karena daging sapi yang dipanggang sempurna dan sambal kacang yang kaya akan rasa kacang dan rempah.

• 4. Apakah Sate Padang dengan Sambal Kacang pedas?

Jawab: Ya, Sate Padang dengan Sambal Kacang memiliki rasa pedas karena menggunakan cabai merah keriting dalam sambalnya.

• 5. Bisakah saya mengganti daging sapi dengan daging lain?

Jawab: Ya, Anda dapat mengganti daging sapi dengan daging ayam atau daging kambing sesuai dengan selera Anda.

Kesimpulan

Sate Padang dengan Sambal Kacang adalah hidangan yang lezat dan khas dari Padang, Sumatra Barat. Dengan daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan dipanggang hingga matang sempurna, serta disajikan dengan sambal kacang yang kaya akan rasa kacang dan rempah, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Nikmati Sate Padang dengan Sambal Kacang ini bersama nasi putih hangat untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan!

Tunjukkan apresiasi Anda dengan memberikan rating:

#SatePadang #SambalKacang #MasakanPadang #KulinerIndonesia #ResepSate