Resep Udang Balado Pedas yang Menggugah Selera

Perkenalan

Nikmati kelezatan udang balado pedas yang menggugah selera. Sajian ini menggabungkan keharuman udang segar dengan sensasi pedas dan nikmatnya rempah-rempah Indonesia. Setiap suapannya mengajak lidah Anda berpetualang dalam kenikmatan rasa yang menggetarkan. Dengan tampilan merah menyala dari cabai merah keriting, hidangan ini juga mengundang selera dengan keindahannya. Cocok untuk acara makan bersama keluarga atau teman-teman terdekat.

Bahan-Bahan

• 500 gram udang segar, kupas dan belah punggungnya
• 3 sendok makan minyak goreng
• 5 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 sendok makan gula merah, sisir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh terasi
• 1/2 sendok teh air asam jawa

Petunjuk

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah keriting, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga cabai layu.
4. Tambahkan udang segar. Aduk-aduk hingga udang berubah warna.
5. Masukkan gula merah, garam, terasi, dan air asam jawa. Aduk rata.
6. Masak hingga udang matang dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan udang balado pedas dengan nasi hangat.

Total Waktu: 45 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Berapa lama udang balado pedas ini bisa disimpan?

Udang balado pedas ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 2-3 hari.

2. Bisakah saya menggunakan udang beku?

Ya, Anda bisa menggunakan udang beku, namun pastikan untuk mendefrostasi dan mengeringkannya sebelum dimasak.

3. Seberapa pedas hidangan ini?

Hidangan ini cukup pedas, namun Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai selera.

4. Apa alternatif untuk terasi?

Anda bisa mengganti terasi dengan pasta terasi yang sudah jadi atau garam udang.

5. Apa jenis udang terbaik untuk hidangan ini?

Udang segar seperti udang vaname atau udang windu sangat cocok digunakan.

Kesimpulan

Nikmati sensasi pedas yang memikat dalam setiap suap udang balado pedas yang menggugah selera ini. Sajikan dengan nasi hangat dan rasakan kenikmatan rempah-rempah Indonesia yang melebur dalam citarasa udang segar. Hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dan meninggalkan kesan tak terlupakan. #MasakanPedas #ResepUdang #RempahRempah #KulinerIndonesia #SajianSpesial