Resep Udang Balado Pedas Manis
Perkenalan
Nikmati kelezatan udang balado pedas manis dengan sentuhan rempah terbaik. Sajian ini menggabungkan rasa pedas dan manis dalam setiap gigitannya. Cocok untuk pecinta masakan Padang dan penggemar sensasi pedas yang menggoda lidah. Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang memukau di rumah, tanpa harus pergi jauh-jauh mencari masakan lezat.
Bahan-Bahan
- 500 gram udang, dikupas dan dibersihkan
- 2 buah tomat, potong dadu
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm garam
- Minyak goreng
Petunjuk
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan tomat, gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Masak hingga udang matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan hangat.
Total waktu: 35 menit
Hasil: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nilai Gizi | Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 220 kcal |
| Karbohidrat | 8 g |
| Protein | 25 g |
| Lemak | 10 g |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- Q: Bisakah saya menggunakan udang beku?
- A: Tentu, Anda dapat menggunakan udang beku yang telah dicairkan.
- Q: Seberapa pedas hidangan ini?
- A: Tingkat kepedasannya dapat disesuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan.
- Q: Apakah saya bisa mengganti gula merah dengan gula biasa?
- A: Bisa, tetapi gula merah memberikan aroma khas pada hidangan.
- Q: Dapatkah saya menambahkan sayuran lain?
- A: Tentu, Anda dapat menambahkan sayuran seperti buncis atau paprika.
- Q: Bagaimana cara menyajikan hidangan ini?
- A: Hidangan ini nikmat disajikan dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Nikmati sensasi pedas dan manis dalam satu hidangan dengan Resep Udang Balado Pedas Manis ini. Dengan bumbu-bumbu rempah yang sempurna, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dan menjadi favorit di meja makan. Jangan ragu untuk mencoba dan eksperimen dengan tingkat kepedasan sesuai selera. Selamat mencoba!