Resep Tumis Kangkung Pedas dengan Udang

Perkenalan

Tumis Kangkung Pedas dengan Udang adalah sajian istimewa yang menggabungkan kelezatan kangkung segar dengan gurihnya udang. Dalam resep ini, kangkung yang lembut dipadukan dengan udang yang menghadirkan cita rasa laut yang khas. Paduan pedas dari cabai merah memberikan sensasi yang menggoda selera, sementara bumbu-bumbu seperti saus tiram dan kecap manis melengkapi cita rasa yang sempurna.

Resep ini cocok dihidangkan sebagai hidangan utama untuk keluarga atau bahkan acara makan malam bersama teman-teman. Dengan panduan langkah demi langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menciptakan hidangan istimewa ini di dapur Anda sendiri.

Bahan-Bahan

• 300g kangkung, dipetik dan dicuci bersih
• 200g udang, dikupas dan dibersihkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula merah
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 2 sendok makan minyak sayur
• Daun bawang secukupnya, iris untuk hiasan

Petunjuk

1. Panaskan minyak sayur di atas wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah dan tomat. Aduk hingga layu.
4. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula merah, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
7. Angkat dan sajikan dalam piring saji.
8. Taburi dengan daun bawang iris.
9. Nikmati Tumis Kangkung Pedas dengan Udang selagi hangat!

Persiapan: 20 menit

Porsi: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Berapa lama kangkung harus ditumis?

Kangkung cukup ditumis selama beberapa menit hingga layu namun tetap renyah.

2. Bisakah saya menggunakan udang beku?

Tentu, Anda bisa menggunakan udang beku yang sudah dicairkan dan dikeringkan sebelum digunakan.

3. Apakah saus tiram bisa diganti dengan bumbu lain?

Anda bisa mengganti saus tiram dengan kecap ikan untuk menghasilkan rasa yang serupa.

4. Bisakah saya mengatur tingkat kepedasan?

Tentu, Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai merah sesuai selera pedas Anda.

5. Apa yang cocok dihidangkan bersama tumis kangkung ini?

Tumis kangkung pedas dengan udang cocok dihidangkan dengan nasi putih hangat.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Tumis Kangkung Pedas dengan Udang yang menggoda selera. Dengan paduan rasa pedas, gurih, dan segar, hidangan ini tak hanya enak tapi juga sehat. Siapkan bahan-bahan dan ikuti petunjuk langkah demi langkah untuk menciptakan hidangan yang lezat ini di dapur Anda sendiri. Selamat mencoba!

#TumisKangkungPedas #UdangGurih #MasakanNusantara #ResepSederhana #MakananSehat