Resep Trancam Ikan Pari Khas Jepara yang Gurih
Introduction
Trancam ikan pari adalah salah satu hidangan khas Jepara yang menggunakan bumbu rempah yang khas dan memberikan rasa gurih yang lezat. Ikan pari diolah dengan menggunakan rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan daun jeruk, kemudian diberi tambahan air asam jawa dan gula merah untuk memberikan sedikit rasa asam manis. Hidangan yang lezat ini bisa dinikmati dengan nasi dan sayuran segar.
Dalam resep ini, kita akan menjelaskan cara membuat trancam ikan pari khas Jepara yang gurih dari awal hingga akhir. Jangan khawatir, resep ini sangat mudah diikuti dan bahannya mudah didapat di pasar tradisional. Silakan coba sendiri di rumah!
Bahan-Bahan:
- 500 gram ikan pari
- 2 batang serai
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula merah
- 3 sdm minyak goreng
Petunjuk Pembuatan:
- Potong ikan pari menjadi bagian kecil
- Haluskan bumbu rempah seperti serai, daun salam, daun jeruk, air asam, gula merah
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu rempah hingga harum
- Tambahkan ikan pari, aduk rata hingga ikan matang
- Sajikan trancam ikan pari dengan nasi dan sayuran segar
Total waktu: 90 menit
Hasil: 4 porsi
Informasi Gizi:
| Nama Nutrisi | Jumlah | Persentase Kebutuhan Harian |
|---|---|---|
| Calories | 250 | 12.5{420d1cf7932dcb048f2408a645dc26233ecc16d3945f06e5f5a3c0d913f1e803} |
| Fat | 10g | 15.5{420d1cf7932dcb048f2408a645dc26233ecc16d3945f06e5f5a3c0d913f1e803} |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan:
-
Berapa lama trancam ikan pari dapat disimpan di kulkas?
Trancam ikan pari dapat disimpan di kulkas selama 2-3 hari jika dimasak dengan baik dan disimpan dalam wadah kedap udara.
-
Jenis ikan apa yang cocok digunakan untuk membuat trancam ikan pari?
Ikan pari jenis panggang atau diamond ray cocok digunakan untuk membuat trancam ikan pari karena dagingnya cukup tebal dan cocok diolah dengan rempah-rempah.
-
Apakah bumbu rempah bisa disimpan untuk digunakan lain kali?
Ya, bumbu rempah yang tidak digunakan dalam resep dapat disimpan di dalam kulkas dalam wadah kedap udara selama beberapa hari.
-
Berapa banyak air yang dibutuhkan untuk membuat bumbu rempah?
Hanya perlu 2 sdm air asam jawa untuk membuat bumbu rempah trancam ikan pari yang gurih.
-
Bisakah bahan-bahan dalam resep ini diganti dengan yang lainnya?
Tentu saja, Anda bisa menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera dan ketersediaan bahan yang ada di pasar terdekat.
Conclusion
Trancam ikan pari khas Jepara yang gurih adalah hidangan yang sangat lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati hidangan tradisional yang khas Jepara di rumah Anda sendiri. Jangan lupa menggunakan bahan-bahan segar dan kualitas bagus untuk hasil yang lebih memuaskan. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!
#trancamikanpari #rempahjepara #masakantradisional #lezatt #reseprendang #kulinernusantara