Resep Tongseng Kambing Khas Solo yang Gurih

Perkenalan

Nikmati sensasi gurih Tongseng Kambing Khas Solo yang lezat dan menggugah selera. Tongseng merupakan hidangan tradisional Indonesia yang kaya rempah, dimasak dengan cara yang unik dan menghasilkan cita rasa yang khas. Mari kita cicipi kelezatan hidangan ini! #TongsengKambing #ResepTongseng #MasakanSolo #KulinerNusantara #MakananLezat

Bahan-Bahan

• 800g daging kambing, potong-potong
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 100g labu siam, potong-potong
• 200ml santan kental
• 2 sdm minyak goreng
• 750ml air
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 50g bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 2 buah tomat, potong-potong

Petunjuk

1. Panaskan minyak goreng dalam panci besar, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan potongan daging kambing, aduk rata, dan masak hingga berubah warna.
3. Tuangkan air dan masak hingga daging empuk.
4. Tambahkan labu siam dan masak hingga matang.
5. Tuangkan santan kental, kecap manis, garam, gula merah, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
6. Setelah kuah mengental dan bumbu meresap, sajikan Tongseng Kambing Khas Solo yang gurih dengan nasi hangat.
7. Selamat menikmati!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Apa bedanya Tongseng Kambing Khas Solo dengan tongseng dari daerah lain?
• 2. Bisakah saya mengganti daging kambing dengan daging lain?
• 3. Bagaimana cara membuat tongseng agar kuahnya lebih kental?
• 4. Berapa lama masa simpan tongseng jika disimpan di lemari es?
• 5. Apa saja makanan pendamping yang cocok untuk Tongseng Kambing ini?

Kesimpulan

Nikmati hidangan Tongseng Kambing Khas Solo yang gurih dan lezat ini. Dengan rempah-rempah pilihan, daging kambing yang empuk, dan kuah santan yang kental, hidangan ini pasti akan memuaskan selera Anda. Sajikan dengan nasi hangat dan hidangkan bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Selamat mencoba dan semoga sukses dalam memasak Tongseng Kambing Khas Solo yang lezat ini! #Tongseng #KambingGurih #MasakanSolo #KulinerIndonesia #MakanEnak