Resep Tongseng Kambing Khas Jogja: Gurih & Aromanya Menggugah Selera

Perkenalan

Nikmati kelezatan Tongseng Kambing Khas Jogja yang gurih dan menggugah selera. Dengan bumbu-bumbu tradisional yang terinspirasi dari kekayaan kuliner Jogja, hidangan ini mengajak Anda dalam petualangan rasa yang menggoda selera.

Bahan-Bahan

• 500 gram daging kambing, potong-potong
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 200 ml santan
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan gula merah, sisir
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak goreng dalam panci.
2. Tumis serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan potongan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
4. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga daging empuk.
5. Tambahkan santan, gula merah, dan garam. Aduk rata.
6. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Sajikan Tongseng Kambing hangat dengan nasi putih.

Total Waktu: 2 jam 30 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Bagaimana cara memilih daging kambing yang baik untuk tongseng?
• Berapa lama proses memasak hingga daging benar-benar empuk?
• Bisakah saya menggunakan santan instan untuk resep ini?
• Apakah tongseng termasuk makanan pedas?
• Apa makanan pendamping yang cocok untuk tongseng kambing?

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Tongseng Kambing Khas Jogja yang gurih dan menggugah selera, hidangan yang memadukan cita rasa tradisional dengan aroma menggoda. Buatlah hidangan ini di rumah dan sebarkan pesonanya ke seluruh keluarga Anda!

#TongsengKambing #KulinerJogja #MasakanTradisional #AromaMenggugah #ResepGurih