Resep Sup Tom Yum Seafood yang Segar dan Pedas

Perkenalan

Nikmati kenikmatan Sup Tom Yum Seafood yang segar dan pedas dengan citarasa otentik Thailand. Sup khas ini menggabungkan aneka seafood segar seperti udang, cumi-cumi, dan ikan dengan kaldu pedas dan asam. Rasakan sensasi pedas yang menyegarkan seiring dengan kenikmatan seafood lezat dalam setiap suapan. Selain menyehatkan, hidangan ini juga cocok untuk menyenangkan selera Anda yang doyan makanan pedas.

Berikut ini adalah resep Sup Tom Yum Seafood yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan

• 400g udang segar
• 300g cumi-cumi segar, potong-potong
• 400g ikan (pilih sesuai selera), potong menjadi irisan
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm lengkuas, iris tipis
• 3 sendok makan pasta Tom Yum (bisa dibeli di toko Asia)
• 1 liter kaldu udang atau kaldu ikan
• 400ml santan
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan saus sambal
• 3 sendok makan air jeruk limau
• 1 sendok makan gula merah, serut
• Garam secukupnya
• Daun ketumbar dan seledri untuk hiasan

Petunjuk

1. Panaskan minyak sayur di panci besar. Tumis bawang putih dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan pasta Tom Yum, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Masukkan udang, cumi-cumi, dan ikan. Tumis sebentar hingga seafood berubah warna.
4. Tuangkan kaldu udang atau kaldu ikan. Biarkan mendidih.
5. Tambahkan santan dan saus sambal. Masak dengan api kecil hingga seafood matang dan bumbu meresap.
6. Koreksi rasa dengan gula merah dan garam. Terakhir, tambahkan air jeruk limau untuk kesegaran.
7. Angkat Sup Tom Yum Seafood ke dalam mangkuk saji. Hias dengan daun ketumbar dan seledri.
8. Sajikan Sup Tom Yum Seafood selagi hangat, nikmati kelezatannya!

Total Waktu: 50 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Apakah saya bisa mengganti seafood dengan daging?
• 2. Bisakah saya menggunakan kaldu ayam sebagai pengganti kaldu udang?
• 3. Di mana saya bisa mendapatkan pasta Tom Yum?
• 4. Bagaimana cara mengurangi tingkat kepedasan sup ini?
• 5. Bisakah sup ini disimpan untuk dimakan esok hari?

Kesimpulan

Sup Tom Yum Seafood yang segar dan pedas merupakan hidangan yang cocok untuk menghangatkan perut Anda dan memanjakan lidah dengan cita rasa khas Thailand. Nikmati sajian seafood lezat yang menyatu dengan kaldu pedas dan segar, ditambah dengan sentuhan asam jeruk limau yang menggugah selera. Sajikan di acara keluarga atau bersama teman-teman terdekat, dan pastikan hidangan ini menjadi pusat perhatian. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!

#reseptomyum #tomyumseafood #masakansegar #makananpedas #hidangansegar